干煸又称煸炒或干炒 ， 干煸的关键之处可理解为“煸干” ， 通过油加热的方法 ， 将原料直接加热 ， 使其水分因受热外渗而挥发 ， 体现“煸干”的功效 ， 达到浓缩风味的效果 ， 成菜色黄（或金红）油亮 ， 干香滋润 ， 酥软化渣 ， 无汁醇香～每次只要有干煸菜 ， 美胖都能多吃一碗米饭！今天我们就一起来看看那些美味的干煸菜做法～
干煸豆角
豆角400克五花肉末150克干辣椒6个葱1棵姜1块大蒜粒4个盐1匙鸡精1匙白糖1勺白芝麻适量
1.准备所需食材 ， 将豆角摘洗干净并掰成小段备用 。
【干煸菜怎么做才好吃？都能多吃一碗米饭】2.锅中加油烧热加入豆角 。
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