3， 然后， 取出面团， 这一步， 有点需要花费力气了， 毕竟好吃的馒头， 不是天上掉的 。 我们一定要使劲揉面排气， 排到什么程度呢， 切开里面没有任何的气孔， 说明已经好了， 可以揉馒头了， 这样蒸出的馒头， 表皮才光滑， 才有嚼劲 。
4， 再分成大小差不多的小剂子， 我没有称哦， 都是凭感觉来的， 如果家里人饭量都不大， 建议做小些 。
5， 然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子 。 盖上保鲜膜二次发酵 。 二次发酵好， 也要看状态的哦， 体积明显膨胀， 手感发轻 。 就可以冷水上锅， 开中小火上锅蒸了 。
【美食知识|做馒头怎么做，自发粉做馒头的做法窍门】6， 如果不确定蒸多长时间能熟， 那么就从锅盖冒大烟时， 计算， 蒸个20分钟左右就能熟了 。
推荐阅读
- 汽车知识|如何正确开自动挡的车
- 汽车知识|如何判断汽车水泵坏了，水箱不循环有什么症状
- 汽车知识|购买车险如何划算，最佳车险购买方案
- 汽车知识|如何退膜拜单车押金
- 汽车知识|在4s店如何挑选新车
- 汽车知识|手动挡汽车如何换挡，一二三四五换挡口诀
- 汽车知识|车辆共振现象如何解决
- 汽车知识|泰山自驾游如何停车，泰山自驾车停哪里方便
- 汽车知识|朋友借车如何拒绝，拒绝熟人借车的理由
- APP知识|删掉的朋友圈怎么恢复，删了朋友圈后悔了怎么办