韭菜的播种期，南方春播和秋播都可以（4～10月），北方为春播，华北地区一般在4月份，东北地区在4月下旬到5月 。 韭菜育苗中常出现出苗不整齐问题，为提高种子的发芽率，应该用新种子播种，并且可采用浸种催芽处理（浸种24小时左右，在15～20℃的温度条件下，经2～3天的催芽，待种子露白时即可播种） 。 播种量6～7.5千克/公顷，播种后要保持床土的湿润，大约7～8天小苗出土 。 之后的管理要及时地间苗和清除杂草，保证秧苗有一定的营养面积 。 如果在南方多雨季节播种，床土湿度较大，可用干种子播种，而不必浸种和催芽 。 当秧苗有15～20厘米高时为定植的适期 。
附录 主要蔬菜种子千粒重及其寿命
主要蔬菜种子千粒重及其寿命
韭菜怎样种植 在我们农村种韭菜是最好管理的，它不需要什么肥料，你割的越快它就长的越快，然后再给它撒上一些灰就可以了，它的生命力特别顽强 。
还有一些种韭菜专业户的人那他就对韭菜的管理方法不同，而且学问也多，毕竟是靠它来增添一个家庭的收入
一，土壤的选择
韭菜在种植时候对土壤的适应力较强 。 所以在种植的时候不需要对土地进行选择 。 松土是韭菜种植中的一项基本工作，适当松土不仅可以促进韭菜的生长，还能够提高土壤的温度 。 每次浇完水后要适当松土，松土的深度应与边垄一样，保证韭菜生长速度一致 。 播种较窄的韭菜地要在收割后及时松土培土 。 松土的深度与土壤的情况直接决定着韭菜的产量与品质的好坏 。
二，品种的选择
韭菜的品种较多的，大家在种植的时候应选择适合自己地区生长的品种 。 适宜生长的土壤的PH值为5.5到6.5之间的弱酸性土壤 。
三，播种
将种子浸泡在40度温水里半天，浸泡时搅动一下水，等水静止以后，把浮上来的瘪粒和一些杂物清除掉，清除完杂质以后，捞出来擦干净，用湿纱布包好放到温度在12度-18度的地方催芽 。 在将种植放到25度的环境下差不多只要3天左右种植就会长出小白芽了 。 这个时候就可以将种子进行种植了 。 需要注意的是要合理的按照间距种植，韭菜的根系比较发达，所以种植的时候不宜种植的太密集，保持株距15-20公分 。
四，定植
在韭菜苗生长出7片叶子，高度有18厘米厘米时，开始定植 。 定植的时候，先将韭菜苗起出来，将须根剪成3厘米长，再将叶子剪去1半，这样做能促进根系发育，还能减少水分蒸发 。 处理好苗以后，按照每株距离10厘米，行距离20厘米，挖穴栽苗，每个穴可以定植20株-25株 。
五，温度的调控
韭菜的种植必须地表温度稳定在12度以上，日平均气温不能低于15度才可以 。
六，水分的调控
韭菜对水分的要求是比较高的，要保证湿润度，湿润度对于韭菜的生长是很重要的，要保持水分在百分之70到80之间，空气湿度要在百分之60-65之间 。
怎样种植韭菜 韭菜种植多在七八月温度较高的时候，种植韭菜需要准备苗床、处理种子以及控制播种量等 。
一、种植时间
韭菜可以在每年夏季的七月份到八月份进行种植 。 此时的温度较高，比较适合韭菜种子的发芽生长 。 在播种前还需要观察天气的变化，选择晴朗或者多云的天气进行播种，而不能在多雨天气进行 。
二、种植方法
1、苗床准备 。 选疏松肥沃，排灌方便，3年未种过葱蒜类的地块，前茬收后，每亩施入腐熟有机肥500公斤，三元复合肥50-60公斤，耕翻耙细，整成宽1.6-2米，长8-10米的平畦 。
2、种子处理 。 为促进后熟，提高发芽率，播前晒种2-3天 。 晒后用40℃温水浸种24小时，捞出洗净沥干，用湿布包好放人20-25℃环境中催芽，约3天，80%种子露白即可播种 。
推荐阅读
- 美食知识|牛蛙怎么做，家常牛蛙的做法与步骤
- 【注意事项】仙人指怎么养 有哪些注意事项
- 【注意事项】蒂亚怎么养 有哪些注意事项
- 美食知识|怎么做酸辣粉，自己做的麻辣粉
- 美食知识|心电图怎么做，心电图怎么做视频
- 【烂根】莲花烂根怎么办 补救方法有哪些
- 美食知识|怎么做微商代理，微商怎么宣布自己开始代理了
- 美食知识|黄豆酱怎么做，传统农村黄豆酱怎样晒
- 美食知识|阿胶糕怎么吃，阿胶糕的正确食用方法
- 美食知识|培根怎么做好吃，煎培根的做法家常做法