2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用 。
3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯 。
4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时， 吃的时候加点盐就可以了哦 。
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小诀窍：这个汤很好营养又香， 大家可以试试 。 姬松茸是一种含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌， 如果用煲的方式， 请适当多加点水， 水沸腾后煲1个小时到一个半小时就够了， 因为沸腾的时候会蒸发掉水， 煲的话相对火力比炖的稍猛 。
做法五
材料：适量的葱段、松茸30克、排骨500克、莲藕2节、姜3片、花椒10粒、盐少许 。
做法
1)松茸泡发后， 过滤泡松茸的水备用 。
2)排骨洗净， 斩成小块 。 锅中倒入清水， 大火煮沸后， 放入排骨煮5分钟， 待表面变色后， 捞出 。 莲藕去皮洗净后， 切成滚刀块 。 大葱洗净切段 。 姜洗净切片 。
3)将泡松茸的水， 倒入砂锅中， 再一次补入足够量的清水， 大火煮沸后， 放入排骨， 葱， 姜， 花椒盖上盖子转文火炖1小时 。
4)放入藕块， 盖上盖子继续炖20分钟， 食用前添加少许盐调味即可 。
小贴士：松茸泡发后， 过滤泡松茸的水备用 。 排骨洗净， 斩成小块 。 锅中倒入清水， 大火煮沸后， 放入排骨煮5分钟， 表面变色后， 捞出 。 莲藕去皮洗净后， 切成滚刀块 。 大葱洗净切段 。 姜洗净切片 。
做法六
材料：姬松茸适量， 光鸡半只， 瘦肉少许， 胡萝卜一只， 红枣几颗， 蜜枣1-2颗， 姜块拍扁 。
做法
1、将姬松茸用清水浸泡软备用， 光鸡去皮洗净砍成几大块， 胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用 。
2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水， 然后将所有食材放入汤煲， 加水按煲汤的方法操作， 大约2个小时完成， 出煲前才下点盐调味 。
小诀窍：追求健康者用去皮鸡来煲， 平时习惯喝不去皮鸡煲的也可， 但是就会有一层油花 。
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做法七
材料：松茸菌， 排骨， 淮山， 枸杞， 盐 。
做法
1.回家将菌干洗净， 用温水泡上几小时， 加上淮山、枸杞 。
2.将两根排骨斩大件一起入锅 。
3.文火慢慢炖， 那满屋的香气， 非常诱人 。 文火煮上两小时， 下适量的盐调味就好， 味道清香鲜浓 。
松茸老母鸡汤
准备鲜松茸200g， 洗净老母鸡一只， 先煲好老母鸡汤， 期间可将鲜松茸切片， 将松茸片放入鸡汤中， 文火继续煲10分钟， 即可食用， 也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制， 非常有营养， 而且美味 。
松茸蒸鸡蛋羹
将鸡蛋加少许水打成糊状， 上笼蒸至六成熟， 将鲜松茸切片加入， 继续蒸至蛋熟， 随后加入少许味精和醋调味即可 。
松茸豆腐
将鲜松茸切片， 和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟， 蒸好后浇汁即可食用 。 也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁， 即可调制出自己喜爱的松茸美食 。
烤松茸
将鲜松茸洗净沥干， 切片， 使用铁板烤制， 倒上内蒙产的酥油， 放上松茸片煎烤， 烤至香味扑鼻时， 即可使用， 可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料 。
黄油松茸
将洗净的鲜松茸切片后， 放入加热后的黄油中煎制 。 待松茸充分飘香后， 加入精盐即可食用， 有条件的可以用烤箱， 用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制 。
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