香菇和什么一起搭配比较好？香菇的味道鲜美而且香菇炒菜几乎是百搭 。 那么香菇怎么搭配更养生呢？其实香菇搭配对了食物可以使养生的效果更好 。
香菇和什么搭配最好？
1、香菇+莴笋
莴笋与香菇搭配食用 ， 有利尿通便、降血脂降血压的功效 。 适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症 。
2、香菇+西兰花
二者搭配可滋补元气 ， 润肺 ， 化痰 ， 改善食欲不振、身体容易疲倦等状况 。
3、香菇+荸荠
荸荠性味甘寒 ， 具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身 ， 具有降血压、降血脂的功效 。 二者搭配同食 ， 具有调理脾胃、清热生津的作用 。 常食能补气强身、益胃助食 ， 有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症 。 特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物 。
4、香菇+口蘑
香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品 ， 两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用 。
5、香菇+菜花
二者搭配利肠胃 ， 开胸膈 ， 壮筋骨 ， 并有较强的降血脂的作用 。
6、香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品 ， 具有益气补虚、健脾和胃等功效 。 毛豆为新鲜的黄豆 ， 含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等 ， 营养价值很高 。 二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用 。
7、香菇+牛肉
两者共食 ， 适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症 。
8、香菇+鱿鱼
两者同食 ， 用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗 。
香菇的食疗方
1、香菇汤
香菇（干品）10克 ， 水发 。 锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白 ， 放入香菇 ， 煮汤 ， 香菇熟后饮汤食香菇 。
功效：补气健中 ， 养肝补血 ， 辅助治疗食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、肿瘤 。
2、蒸香菇带鱼
香菇10克 ， 带鱼100克 。 将香菇水发 ， 切丝 ， 带鱼洗净 ， 切段 ， 上蒸盘 ， 再把香菇丝放在带鱼上 ， 加入生姜丝或片、食盐、食用油 ， 放锅内蒸 ， 以香菇熟透为度 ， 食鱼和香菇 。
功效：用于气阴不足之人的补益 ， 用于胃虚所致之食欲不振的辅助治疗 。
3、蒸香菇草鱼
香菇10克 ， 草鱼150克 ， 生姜10克 ， 砂仁2克 。 香菇水发 ， 草鱼去鳞鳃、内脏 ， 切段 ， 生姜切丝 ， 砂仁洗净 。 将草鱼段放于蒸碗中 ， 放入香菇、生姜、砂仁 ， 再加少许食用油及盐 ， 上锅蒸 ， 鱼蒸熟透 ， 取出食鱼肉和香菇 。
功效：可补气开胃 ， 适用于脾胃虚寒所致之食欲不振、纳少、消瘦、胃脘不舒等病症 。
4、炖香菇鸡
香菇10~15克 ， 大枣15克 ， 鸡肉100~150克 ， 花生15克 。 将香菇水发 ， 大枣洗净去核 ， 鸡肉洗净切块 ， 花生洗净 ， 共放于锅内 ， 加水、食盐、生姜片 ， 共炖 。 炖至鸡肉熟烂 ， 花生熟透 ， 饮汤食肉、枣、花生及香菇 。
推荐阅读
- 牛奶炖香菇
- 怎样挑选干香菇 如何挑选鲜香菇
- 香菇的功效 吃香菇有什么好处
- 香菇鸡汤香菇的功效
- 香菇炖鸡汤 鲜香菇的做法大全
- 香菇鸡汤怎么做好吃 香菇牛肉酱怎么做
- 香菇的功效 香菇怎么区分好坏
- 自制香菇酱 怎样做香菇包子
- 香菇的功效 香菇的营养价值
- 怎么做香菇汤 怎样泡发干香菇