4.治疗糖尿病作用
现代医学表明， 松茸具有治疗糖尿病的作用 。 主要作用方式：
1、提高体内胰岛素含量：松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素， 保护和修复胰岛β细胞， 增加体内胰岛素含量;
2、减少饭后血糖含量：α-葡糖苷酶抑制剂是一种新型降糖药物， 实验证明， 从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖;
3、直接降糖：松茸能够改善胰岛素抵抗， 加速肝葡萄糖代谢， 具有直接降糖的功效 。
5.治疗心血管疾病作用
松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸， 其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高 。 油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾， 延缓衰老， 还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用 。
6.促进肠胃功能
中国古典文献记载， 松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效 。 现代医学实验表明， 松茸提取液既能加强正常小鼠胃肠蠕动， 有类似胃肠促动药的作用， 又能抑制小鼠因新斯的明负荷引起的胃肠功能亢进和脾虚所致的泄泻， 使脾虚小鼠体重明显增加， 体征显着改善， 这说明松茸具有良好的促进肠胃功能 。
7.保护肝脏作用
松茸能够促进自由基清除， 抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应， 增强SOD、CAT、GSH—Px活性， 提高机体抗氧化能力， 具有保肝之功效 。
8.抗辐射、抗突变作用
【松茸炖花胶 松茸炖花胶做法】二次大战后， 松茸从原子弹爆炸后的废墟中长出， 成为唯一一种能够在高辐射环境下生存的物种， 体现了松茸强大的抗辐射性;现代医学实验研究出， 松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化物， 保护细胞不产生突变， 同时消除细胞所受到的各种辐射伤害 。
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