11 ， 生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服 ， 可消渴、清热、解醉 。
12 ， 蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下 ， 可保护胃粘膜 ， 并缓解对酒精的吸收 。
四〉饮料解酒
1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶 ， 以便使蛋白凝固 ， 保护胃粘膜 ， 缓解对酒精的吸收 。
2 ， 米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服 ， 米汤中含有多糖类及B族维生素 ， 有解毒醒酒之效 。 加入白糖饮用 ， 疗效更好 。
3 ， 甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗 ， 严重者可榨出甘蔗汁灌服 ， 能醒酒 。
4 ， 茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶 ， 茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒 ， 咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效 。
5 ， "醒酒茶"解酒
据报道 ， 杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方 ， 以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶" ， 对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果 。
6 ， 桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐 ， 可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒 。
7 ， 糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度 ， 并加速排泄 。
8 ， 糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服 ， 有解酒、醒脑的作用 。
9 ， 醋醒酒法：取50克米醋或陈醋 ， 加25克红糖、3片生姜煎汤饮服 ， 可减轻酒精对人体的损害 。
10 ， 食醋解酒：食醋能解酒 ， 主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸 ， 随立脚点消化吸收 ， 在人体的胃肠内相遇而起醋化反应 ， 降低乙醇浓度 ， 从而减轻了酒精的毒性 。
A 用食醋烧1碗酸汤 ， 服下 。 B食醋1小杯（20~25亳升） ， 徐徐服下 。 C 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗） ， 吃服 。
D食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗） ， 吃服 。 E食醋浸渍过的松花蛋2个 ， 吃服 。 F食醋50克 ， 红糖25克 ， 生姜3片 ， 煎水服 。
11 ， 醋酸解酒：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水 ， 可减轻酒精对人体的损害 ， 醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克 ， 加水适量 ， 煎后饮服 。
有知道如何醒酒最快？如何快速解酒呢？ 由于工作的繁忙及应酬 ， 很多男人喝酒是免不了的 ， 而且喝酒必须得多和喝才可以赢得上级的认可 ， 因为酒是应酬场合的必备之一 ， 那么喝完酒以后我们应该怎样解酒呢 ， 以下都是方法 。
如果实在“躲”不掉的情况下 ， 在喝酒之前不防先吃点东西 ， 因为空腹喝酒更伤身 。 在已经喝醉的情况下 ， 解酒醒酒不防试试以下这几个小妙方吧!
酸奶酒前喝点护肠胃
“喝酒前不能空肚子 。 ”这是很多人总结出来的规律 。 吉大一院营养部营养师刘晓华说 ， 空腹喝酒最容易醉 ， 因为腹中没有食物 ， 酒水被快速吸收 ， 身体的醉酒反应也来得快 。 因此 ， 喝酒前尽量多吃食物 。
喝酒之初 ， 吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物 ， 能阻碍酒精的吸收 ， 使人不容易“上头” 。 如果觉得一上桌就埋头大吃不礼貌 ， 可以在喝酒前喝一杯酸奶 ， 奶饮料可以在胃中形成保护膜 ， 能预防酒精过多进入人体 。
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