7、冬季吃羊肉理气 。 气不顺者 ， 如经常咳嗽之人 ， 因为体内害气重 ， 所以多吃可以让气顺畅 ， 心情舒畅 。
8、冬季吃羊肉暖身 。 冬天多吃羊肉可以抵御寒冷 ， 让我们整个身体暖和起来 ， 比其它的补品来得实际 。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌 。 研究表明 ， 羊肉中存在一种抗癌物质CLA ， 这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知 。 对治疗皮肤癌 ， 结肠癌以及乳腺癌有明显效果 。
10、冬季吃羊肉不易发胖 。 羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素 。 但它的脂肪熔点为47度 ， 而人的体温为37度 ， 吃了只吸收营养而不是脂肪 ， 所以不容易发胖 。
羊肉和什么搭配最好?
羊肉性温热 ， 常吃容易上火 。 因此 ， 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜 ， 能起到清凉、解毒、去火的作用 。 凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;
吃羊肉时最好搭配豆腐 ， 它不仅能补充多种微量元素 ， 其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜 ， 则能充分发挥萝卜性凉 ， 可消积滞、化痰热的作用 。
冬天吃羊肉有什么好处羊肉不能和什么一起吃?
吃羊肉时 ， 要注意和羊肉忌吃的食物 ， 以免对健康造成危害 。
1、羊肉避免和南瓜同吃：易发生脚气 ， 甚至感到胸闷腹胀 ， 有消化不良之感 。
2、吃羊肉千万别喝茶：容易引起便秘 。 羊肉含有丰富蛋白质 ， 会与茶发生反应 ， 产生叫鞣酸蛋白质的东西 ， 导致大便不通 。 所以吃完羊肉火锅 ， 不要马上喝茶 。
3、羊肉不能和醋一起吃：吃醋最适合和寒性食物搭配 ， 但是羊肉却截然相反 ， 属于热性食物 ， 两者不宜混合 。 另外酸味的醋具有收敛作用 ， 不利于体内阳气的生发 ， 与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。 所以吃羊肉火锅时 ， 应当尽量避免用其他食物蘸醋 。
4、羊肉不能与柚柑一起吃：羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应 ， 柚柑属于热性水果 ， 与羊肉同吃容易助热生火 。
5、羊肉不能与栗子一起吃：羊肉和栗子都不属于易消化的食物 ， 同炖共炒都不相宜 ， 甚至同吃可能还会引起呕吐 。
吃羊肉的禁忌：
一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透 。 由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫 ， 因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片 ， 并且涮至熟透 。
二、羊肉大热 ， 醋性甘温 ， 与酒性相近 ， 两物同煮 ， 易生火动血 。 因此羊肉汤中不宜加醋 ， 平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意 。
三、《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳 ， 女子暴下物;性之异如此 ， 不可不知 。 ”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下 ， 均可起化学变化而生成铜盐 。 羊肉为高蛋白食物 ， 两者共煮时 ， 会产生某些有毒物质 ， 危害人体健康 。
四、肝炎病人过多食用羊肉 ， 可加重肝脏负担 ， 导致发病 。
五、吃羊肉后马上喝茶 ， 容易发生便秘 。
六、羊肉温热而助阳 ， 一次不要吃得太多 ， 最好同时吃些白菜、粉丝等 。
冬天吃羊肉有什么好处冬季吃羊肉的方法
1、炖、焖、蒸：原汁原味
这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失 ， 滋补效果最佳 。 炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤 ， 捞出汤骨 ， 再将洗过的羊肉放入锅中 ， 加入葱、姜小火炖制 。 如果用砂锅炖 ， 风味更好 。
2、涮：涮着吃可减少膻味 ， 吃得更舒心
这种吃法的要点在于 ， 将羊肉用冷水浸泡一夜 ， 可以把羊肉中的膻味物质浸出 。 这种吃法 ， 需要提醒的是 ， 麻辣汤底涮羊肉 ， 吃了易上火 。 这时候可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物 ， 或喝点菊花茶去火 。 由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫 ， 应选经过质检的羊肉片 ， 并且涮至熟透 。
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