鲤鱼是我们生活中常使用的鱼类的一种 ， 鲫鱼的功效也比较多：有利尿的作用 ， 降脂作用优于其他鱼类 。 冬笋富含纤维素 ， 能将摄入的多余脂肪、胆固醇通过大便排出体外 。 姜蒜是血液的净化剂 ， 可以降低血液中的胆固醇 ， 溶解脂肪 。
原料：
【吃鲤鱼的好处 鲫鱼可以增强记忆力 鲫鱼的做法 冬笋蒜烧鲤鱼怎么做好吃】用活鲤鱼1尾(500克左右)、冬笋100克切片、大蒜50克、生姜10克、酱油、植物油
做法：
用活鲤鱼1尾(500克左右) ， 剖去内脏、鳃和鳞 ， 用玉米油炸成金黄色;冬笋100克切片、大蒜50克切片、生姜10克切成粒 ， 与炸鱼同烧 ， 加酱油10克炒匀即成 。
原理：
鲤鱼有利尿的功效 ， 降脂作用优于其他鱼类 。 冬笋富含纤维素 ， 能将摄入的多余脂肪、胆固醇通过大便排出体外 。 姜蒜是血液的净化剂 ， 可以降低血液中的胆固醇 ， 溶解脂肪 。
以上小编为大家介绍的鲫鱼的做法是不是很简单呢 ， 也是适于男女老少的一种鱼类的做法 ， 想要了解更多信息请继续关注本站饮食养生频道 。
鲤鱼是食用比较广泛的一种鱼类 ， 不仅看作吉祥的象征 ， 还有着不为认知的医用价值 。 下面与养生频道小编一起看来来鲤鱼所带来的医用价值吧!
相传晋代王祥为了母亲的健康卧冰求鱼 ， 从而有了王祥卧冰的典故 ， 这里有孝道 ， 也有医道 。 鱼与熊掌不可兼得的古语也足见鱼的珍贵 。 而后人又把鲤鱼鲤鱼 ， 不仅被看作为吉祥宝贵的免征 ， 更具有不可多得的医用价值 。 下面与小编一起看来来鲤鱼所带来的医用价值吧!
相传晋代王祥为了母亲的健康卧冰求鱼 ， 从而有了“王祥卧冰”的典故 ， 这里有孝道 ， 也有医道 。 “鱼与熊掌不可兼得”的古语也足见鱼的珍贵 。 而后人又把鲤鱼当作吉祥富贵的象征 ， 《神农本草经》更将鲤鱼称为“诸鱼之长” 。
从药用角度说 ， 鲤鱼性平、味甘 ， 具有健脾养胃 ， 利水消肿 ， 通乳安胎 ， 止咳平喘等作用 。 可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症 。
而鱼类属于高蛋白食品 ， 其化学成分与人肌肉相似 ， 便于消化吸收及转化 ， 适于病人及体弱者 。 鱼类含有丰富的多链脂肪酸 ， 具有降低胆固醇 ， 预防动脉硬化和冠心病的作用 。 鲤鱼肉中含钾离子丰富 ， 每百克肉中含钾334毫克 ， 可防治低钾血症 ， 增加肌肉强度 ， 与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鲤鱼中 ， 含视黄醇25微克 ， 维生素A25微克 ， 这对提高视力有益;鱼头中含丰富的卵磷脂 ， 对维护大脑营养 ， 增强记忆颇有好处 。
利水消肿方：用于脾虚水泛 ， 肾性水肿 。 赤小豆50克 ， 薏苡仁100克 ， 冷水泡6小时后水煮一小时 ， 加入鲤鱼清炖成粥 。
升血养胃方：用于久病血虚 ， 胃弱消瘦者 。 鸡内金(鸡胗里面的一层薄皮)50克泡6小时 ， 加入党参100克 ， 枸杞子100克 ， 煮一小时后加入鲤鱼 ， 酌加调料 ， 清炖一小时 ， 吃鱼喝汤 。
养生频道小编提醒：我们在做鲤鱼时 ， 要注意的是：一是在剖洗时两侧皮肉白色的筋线应剥去 。 二是鲤鱼不宜与狗肉同煮同吃 。
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