瘦肉可以炒什么菜， 不知道有什么菜炒 姜葱炒瘦肉
准备酱油， 鸡精， 味精， 胡椒粉等， 再准备葱和姜， 准备好瘦肉 。
1、我们首先就是将葱切成段， 将姜切成片， 然后将肉切成条， 将所有的调味料都是加入， 我们是可以根据自己的口味和喜好来选择加入的调味料 。 然后就是用手抓均匀了， 腌制大约10分钟左右就是可以了， 等到炒的时候用快火炒， 这样炒出来的肉是会更加的滑嫩 。
2、将姜片放入到热油锅里面爆一下， 将腌制好的肉倒入里面进行翻炒， 炒熟了之后， 再倒入葱段进行翻炒， 起锅就可以了 。
香菇炒瘦肉
1、首先先将干的香菇提前是泡软了， 然后切成片， 将姜、蒜切成丝， 将瘦肉洗干净了， 切成片， 然后再用油盐和生粉腌制半个小时左右就可以了 。
2、将锅洗干净了， 热油， 然后在里面加入姜蒜和干的香菇， 放入一些盐， 炸一下， 然后就是倒入瘦弱， 加入一些料酒就是可以了， 炒5分钟， 放入生抽和蚝油进行搅拌就是可以了， 在里面放入葱炒一下， 装盘 。
酥炸瘦肉
1、准备400克猪肉， 洗干净了， 然后切成1厘米左右的厚片， 然后切成小块， 加入地瓜粉， 加入盐和味精， 然后加入少许的水， 抓均匀了， 腌制10多分钟 。
2、等油五成热的时候， 我们就是将肉块一块一块的放入到油锅里面进行炸， 一次是不要放入太多了， 如果是太多了就是不酥了 。 等到炸到熟了就是可以捞出来装盘了 。
3、我们将炸好的肉放入到盘里面进行冷却了， 将油锅用大火烧到八成熟了， 将全部的肉全部倒入锅里面进行炸， 炸到金黄色就是可以捞出来 。
猪肉炒什么配菜好吃 包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉 。
1、包菜炒肉包菜炒肉是一道家常菜， 主要食材有包菜、瘦肉等， 调料有油、盐、鸡精等 。 该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成 。
2、蒜薹炒肉蒜薹也就是大蒜长出的花莛， 容易被误写为“蒜苔” 。 蒜薹不但有浓浓的蒜香， 而且味道爽甜， 用来做小炒最适合不过 。
3、腐竹炒肉腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜， 属于粤菜系 。 主要食材有里脊肉、大葱、腐竹， 该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成 。
4、豆角炒肉豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材， 姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜 。
5、辣椒炒肉辣椒炒肉， 是以辣椒、五花肉作为主要食材， 以豆豉， 大蒜子， 酱油， 油盐， 味精， 生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴 。 口味香辣 。 辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”， 是最具代表性的湘菜之一 。
6、西葫芦炒肉西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜 。 而且快， 还简单， 营养也有了， 是很不错的家常菜 。
7、青椒炒肉青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜， 口味辣 。 具备烹饪简单， 味道可口， 营养丰富， 补充人体需要维生素的特色 。
8、豆芽炒肉豆芽炒肉是一道由猪瘦肉、 黄豆芽、韭菜、新鲜红椒等为主要食材制成的菜品 。 该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成 。
9、洋葱炒肉洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜， 洋葱有软化血管的作用， 是人们日常生活中常食用的家常菜 。 可口营养,而且味道鲜美 。
10、木耳炒肉木耳炒肉是中国常见的一道家常菜， 主要由木耳、肉片等炒至而成， 由于其味美且制作工艺简单， 为大部分人们所接受 。
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