凉拌裙带菜要煮吗裙带菜排骨汤的做法：
主料：排骨250g、裙带菜150g 。
辅料：姜适量、小葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量 。
1、排骨，买了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水 。
【美食知识|裙带菜煮多久，裙带菜吃多了危害】2、裙带菜用水泡开后冲洗二三遍 。 切小段备用 。
3、汤锅中烧水，待水为温时加入排骨烧开，焯水 。 再冲洗浮沫待用 。
4、转砂锅中，水烧开，加入姜、葱，排骨，烧开5分钟，转中火炖制 。 大火烧浓汤，小火烧清汤，看个人喜欢 。
5、排骨炖烂，大约半小时，时间按口感按个人喜欢来定 。 放入裙带菜煮二分钟即可，加入枸杞，盐调味 。
6、裙带菜排骨汤就做好了 。
裙带菜怎样煮烂干裙带该怎么吃，厨房小白该怎么用干裙带做一道美食？
什么是干裙带菜呢？干裙带菜是一种海藻类植物，主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素 。 所以，干裙带菜具有非常丰富的营养价值 。
干裙带菜含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带 。 干裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料 。
裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。 其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。
裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴 。
干裙带菜是新鲜的裙带菜晒干后的成品，它存放十分方便，只要放在避光的地方，常温下可以放置一年，那么干裙带菜要怎么吃呢？
干裙带菜怎么吃
1、干裙带菜可以用来做汤，将干裙带菜用水泡开，将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可 。
2、凉拌，泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料 。
3、做配料，菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用 。
4、做肉馅，肉、蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅 。
裙带菜的食用方法很多，在此就不一一介绍，常吃裙带菜可以预防动脉硬化，放在心血管疾病，每天吃裙带菜能强化骨骼，治疗便秘，对人体是大有益处！
干裙带菜怎么吃用料 百香果壳 1个 淮山药（或其它山药） 适量 鲜裙带菜（或海带） 少量 茶树菇 一把 生姜末 少量 熟芝麻、枸杞 少量做法 1百香果壳洗净，淮山药（或其它山药）去皮，鲜裙带菜（或海带）、茶树菇洗净，生姜切末 。 2百香果壳切块、裙带菜切段，与生姜末一起放锅里，冷水冷锅，开大火 3茶树菇洗净，干粗的捏破掰断 4带上一次性手套，把山药洗净去皮切块，一边切一边放到锅里 5然后把茶树菇也放下去，大火煮开后，放油（多力浓香花生油特香，放了它就不用再放香油了），转小火，盖上盖煮15分钟 。 山药容易煮烂，尽量不用去翻动 。 6十五分钟后，放芝麻和枸杞 。 这次用的熟芝麻，汤煮了十五分钟后才放下去 。 7 放下去后，继续煮五分钟，就可以盛起来了，味道很鲜美 。 8汤还可以烫菜叶，用来烫的菜叶，最好是能提鲜的 。 比如，豌豆尖、生菜叶、大白菜叶等 。 不要用败汤味的，有的菜一放到汤里，汤味就淡了，那样的最好别用 。 没有百香果的，放点胡椒粉，而裙带菜或海带，要少点，否则会过咸，那样就要多加开水 。
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