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美食知识|猪心煮多久不会老，猪心要炒多久

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猪心怎么煮好吃 猪心煮多久能熟猪心切薄片炒的话很快就熟的，看到颜色变了再炒炒就好了，担心不熟，你也可以多炒一下，炖汤的话随你炖多长时间 。
猪心煮多长时间能熟做法：猪心一个，切成两毫米左右的大片，清水洗净，放入锅内加入清水，然后再加入洗净的当归10克红枣20克枸杞子一两料酒少许，煮开后除去浮末，小火炖，想和清淡的炖半小时，想喝浓点的炖一小时，最后放入盐和味精 。
猪心：猪心不与吴茱萸合食 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
枣(干)：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食 。
猪心汤要煮多久?第一次做不知道要煮多久？有没有什么不能一起煮的啊？煮猪心大概30-45分钟左右能熟 。
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣 。 可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正 。
煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，并用开水绰一下备用 。 然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用 。
扩展资料：
猪心补脏，自古即有“以脏补脏”、“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡 。 据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品 。 它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 。 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系 。
功效主要是补虚，安神定惊，养心补血 。 适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用 。
参考资料来源：

猪心煮多长时间就熟了如果是炒，一般20分钟左右
蒜爆猪心

【美食知识|猪心煮多久不会老，猪心要炒多久】

材料
猪心500克 蒜苗25克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 花椒适量 大料适量 桂皮适量 丁香适量 食用油30克 酱油1大匙 辣椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可 。
注意
蒜香味浓，开胃下酒 。 一定要洗净猪心里面的血块 。

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