肉怎样做才好吃 椰丝糯米粑 ， 是一种非常好吃的糯米粑 ， 清甜可口 ， 粑软而不腻 ， 更不用说它里面的馅料是有多好吃了 。 它呈白色的 ， 是一个长得圆形的“小胖子” ， 有点可爱 。 它做起来蛮简单的 ， 不过吃起来是最爽的 ， 值得你动手去尝试它 。
主角食材:糯米粉300g（面粉也OK）、老的椰子肉、椰子叶（香蕉叶也OK）、菠萝蜜叶
配方食材：芝麻、花生、红糖、白砂糖
制作过程
步骤一：
清洗各种叶子
将椰子叶 ， 菠萝蜜叶清洗干净、椰子叶不要太长 ， 可以将它剪成6厘米长 ， 然后围成一个小圆圈 ， 用椰子叶根别住 ， 再将菠萝蜜叶剪成5厘米放入围好的小圆圈 ， 作为基底（有些人选择用芭蕉叶做基底）
步骤二：
??椰子肉挖丝
把椰子敲开 ， 用勺子将椰子肉挖成微薄的丝状 ， 不要挖得太大块了 ， 会影响在包成馅的时候 ， 造成破皮 。
步骤三：
??各种馅料清炒
将挖好的椰子肉放入锅内进行干炒 ， 然后放入红糖,白砂糖一起炒 ， 再放入捏碎的花生进行翻炒 ， 使其放出香气 ， 最后出锅装盘放置一边备用 。
步骤四：
?面团的含水量要有适度
先将糯米粉倒入盆里 ， 然后加入适量清水 ， 切记不要加入太多水 ， 不要过于稀释糯米粉 ， 然后不断着揉面粉 ， 使其揉成不沾手 ， 注意揉面粉的过程中 ， 可以根据自己的情况来加水 。 最后将揉好的面粉用手弄成一个中等的圆形 ， 接着慢慢用手轻轻摊开 ， 做成皮 ， 记得不要摊得太薄了 ， 要厚实一点 ， 比平时做的饺子 ， 还要厚很多 。 因为里面包的馅料比较多 ， 太薄了会导致破皮的 。
步骤五：
大小要有分寸
将弄好的皮和备好的馅料一起做 ， 先将皮摊在手掌上 ， 然后用筷子夹馅料放到上面 ， 接着把它包起来弄成圆（提示：在手上沾一点油 ， 平时炒菜用的油就可以了 ， 主要是为了防止在包的过程中沾手） ， 不要包的太大了 ， 你所包的的大小要和之前用椰子叶做成的小圆圈小一点 。
步骤六：
?将包好的生椰丝糯米粑 ， 用一个蒸笼的架子把它们放在上面 ， 然后放进锅里用旺火进行蒸熟就OK了 。
椰丝糯米粑又被称为“意粑” ， 在最南方很受欢迎 ， 像平时一些小的节日或是什么喜事 ， 它总会出现在人们的眼前 。 好了 ， 今天就讲到这了 ， 如果有感兴趣的朋友 ， 或者觉得对你有所帮助 。
耶子里肉怎么做好吃 一、糖醋里脊
【食材】：里脊肉220g、淀粉适量、盐1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、色拉油适量、番茄酱2勺、糖2勺 。 步骤如下：
1、首先我们把猪里脊肉洗干净 ， 然后切成长条 ， 横着纹理切条 。
2、然后在里脊肉中加入鸡蛋 ， 盐和料酒抓匀 ， 然后腌制30分钟 。
3、准备好淀粉 ， 把腌好的里脊肉均匀的锅中淀粉 ， 待用 。
4、锅中烧热油 ， 下入猪里脊肉 ， 大火油炸至金黄捞出 ， 再次下锅炸一遍 ， 捞出待用 。
5、准备一个小碗 ， 调入番茄酱、盐、白糖和适量清水 ， 搅拌均匀调成料汁 ， 待用 。
6、另起一锅 ， 倒入调好的料汁烧开 ， 然后下入炸好的里脊肉翻炒均匀 。
7、最后倒入适量水淀粉勾芡 ， 烧入味之后就关火 ， 盛出即可 。
二、酱爆里脊肉
【食材】：里脊肉300g、甜面酱30g、豆瓣酱20g、糖30g、葱姜水100g、鸡蛋1个、玉米淀粉10g、料酒5ml、千张1张、黄瓜1根、盐适量、油适量 。 步骤如下：
1、将猪里脊肉洗干净 ， 然后切成丝 ， 加入鸡蛋清、料酒和玉米淀粉抓匀 ， 腌制30分钟 。
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