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美食知识|粽子要煮多久才能熟，粽子煮多久才会熟普通锅

小知识


粽子要煮多久才算熟 粽子怎么煮1、在准备包粽子前 ， 最重要的一点就是要将糯米洗净并用水泡3个小时左右 。
2、粽叶需要用热水烫过然后洗干净沥干 ， 保证卫生 。
3、粽馅的调味也很重要 ， 一般是根据自己的口味喜欢吃什么就包什么 ， 但注意咸的要先腌入味 。
4、包粽子时 ， 注意材料的先后顺序：将两叶粽叶折成漏斗状 ， 舀入一匙米放上各种馅料后 ， 再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧 。
5、粽子的捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧 ， 防止米粒挤进豆沙中 ， 如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧 ， 因为瘦肉熟了以后会收缩 ， 粽馅的肥汁会漏入水中 ， 捆紧了才能保证黏度和口感 。
6、在煮粽子时需要注意 ， 粽子一定要在水完全滚了之后才放入粽子 ， 水要浸过粽面 ， 待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可 。

二、生粽子要需要煮多长时间才能熟透
煮粽子的时间和粽子本身的大小有关 ， 糯米一定是要先泡软的 ， 泡时最好放些灰水(咸) ， 这样煮出的粽子才好吃 。 要知熟不熟 ， 煮到一定程度捞起来用手指压一下 ， 感到软而有粘性就是熟了 ， 否则 ， 翻过来继续煮 。 一般情况下 ， 普通的锅要40分钟左右 ， 高压锅20分钟左右 ， 如果你怕不熟的话 ， 就关火以后闷上几分钟 。 再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
粽子要煮多久才熟？煮的时候能翻动吗？一般我们买回来粽子自己煮 ， 大多人说20分钟就好了 ， 其实那是针对买熟的粽子而言的 ， 生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系 ， 不过一般建议最少煮1个小时为好 。
煮粽子最快的方法：
1、粽子很难熟 ， 可以用高压锅煮比较省时省力 ， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2、高压锅大火烧沸 ， 当蒸气开始冒出时将压力阀盖上 ， 再转中小火煮30分钟 ， 然后关火焖20分钟 ， 最后将压力阀取下 ， 将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制 ， 水开之后中火还需煮制2小时以上 。
3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水 ， 而不要添加冷水 。
扩展资料：
粽子形态样式：
因地区不同 ， 由材料以至粽叶 ， 都有着很大的差别 ， 连“裹”的形状 ， 也有很大的不同 ， 如早期人们盛行以牛角祭天 ， 因此汉晋时的粽子 ， 多做成角形 ， 作为祭祖用品之一 。 此外 ， 一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状 。
【美食知识|粽子要煮多久才能熟，粽子煮多久才会熟普通锅】由于各地的饮食习惯不同 ， 粽子形成了南北风味 ， 其中比较著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种 ， 北京粽子个头较大 ， 为斜四角形或三角形 。 市场上供应的大多数是糯米粽 。 在农村中 ， 仍然习惯吃大黄米粽 。
黏韧而清香 ， 别具风味 ， 北京粽子多以红枣、豆沙做馅 ， 少数也采用果脯为馅 。

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