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美食知识|粽子要煮多久才能熟，粽子煮多久才会熟普通锅( 二 )

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粽子要煮多久才熟 ， 怎么做好吃粽子煮多长时间能熟?粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天便互相送粽子作为纪念 。 并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品 。 吃粽子是端午节的习俗 。 生粽子要煮多长时间? 一起来看看别人的成功经验吧!

粽子煮多久的说法一：
把包好的粽子放入高压锅中加水 ， 水要漫过粽子约1.2厘米 。 盖严锅盖 ， 烧开锅后扣上限压阀 ， 用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。
粽子煮多久的说法二：
您好 ， 粽子在加工前需要浸泡1-2天 ， 所有水分已经充分进入糯米内 ， 相对就好煮些了 。
粽子煮多久的说法三：
粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子 ， 水要浸过粽面 ， 待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可 。 (其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)
粽子煮多久的说法四：
这要看你的米泡了多久 ， 如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了 ， 如果米泡的时间比较短 ， 就要煮3个小时 。

粽子怎么煮

1.粽子很难熟 ， 可以用高压锅煮比较省时省力 ， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2.高压锅大火烧沸 ， 当蒸气开始冒出时将压力阀盖上 ， 再转中小火煮30分钟 ， 然后关火焖20分钟 ， 最后将压力阀取下 ， 将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制 ， 水开之后中火还需煮制2小时以上 。
3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水 ， 而不要添加冷水 。
4.煮好以后趁热取出 。 吃时打开粽叶 ， 粽香扑鼻 ， 入口油而不腻 ， 糯而不粘 ， 成甜适中 ， 香嫩鲜美是为上品 。

温馨提示：

医生提醒 ， 糯米热量偏高 ， 每次不宜食用过多 。 粽子大多用糯米做成 ， 缺乏纤维质 ， 黏度高、不易消化 。 因此在做粽子时 ， 加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等 ， 可减少肠胃负担 。 吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤 ， 如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化 。 吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用 ， 但不能配冷饮 ， 因为那容易让糯米凝固 ， 更不易消化 。

贴心提醒：

1、吃粽子时最好能同时喝茶水 ， 帮助吞咽和消化 ， 每次少吃一点 ， 可选择迷你粽子;
2、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉;
3、粽子要充分加热 ， 煮热变软后才能吃;
4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽 ， 别蘸糖 ， 不要吃得太甜;
5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人 ， 不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子 。

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