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美食知识|牛肉片煮多久能熟，2mm厚肉片煮几分钟熟

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牛肉片煮多久能熟牛肉片煮20分钟都煮老了，肯定能熟的呀，不过那样煮出来的牛肉不好吃，一般牛肉水开后，煮两三分钟就可以熟了
牛肉要煮多久才熟水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟 。 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 2000克、鲜姜 1块、八角 2颗、白蔻 少许、桂皮 少许、香叶少许、花椒 少许、盐 少许、红烧酱油 少许 。
1、首先用水将准备好的牛肉洗净 。
2、洗净后用刀切块，放一旁备用 。
3、锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟 。
4、30分钟后，加入香料，继续炖50分钟 。
5、50分钟后加入盐和酱油，搅拌均匀 。
6、搅拌均匀后继续炖10分钟 。
7、时间到后出锅装盘，撒葱花，这样炖牛肉就做好了 。

牛肉要炖多久才能熟小火煮两个小时左右比较入味
1、将牛肉整块的洗净，然后切成大小均匀的小块，放在清水中浸泡，大概30分钟左右，然后捞出，沥净血水
2、将洗净的胡萝卜切片，香菇大块撕小，姜蒜切小片，
3、用干净的纱布将八角、茴香、桂皮、花椒、茶叶等调味料裹起来，口系好
4、把锅洗净，上水，待水热了，把牛肉块放入，水要淹过牛肉，然后待水沸了以后，揭开盖子，大概20分钟左右
5、然后把纱布包裹的调味包放入，再把盖子盖上，此时将大火调小，慢焖大概60分钟左右
6、揭开锅盖，撇去浮沫，将胡萝卜片、姜片及香菇放入，水要没过食材，不够要加入热水，盖上加火，待煮沸后，揭开盖子，再次撇去浮沫，加入醋、生抽和白酒，将食材翻一下，锅盖盖上，转火适当减小继续焖
7、大概焖1小时左右，加入食盐和五香粉，把蒜片及香菜加入，这时，就可以吃到有烂又香的牛肉汤了
扩展资料
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
【美食知识|牛肉片煮多久能熟，2mm厚肉片煮几分钟熟】参考资料：

牛肉片煮20分钟能熟吗通常牛肉片煮5分钟左右能熟 。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。 其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
营养价值：
1、牛肉含钾：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。 钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长 。
2、牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等 。 营养成份易于被人体吸收 。 营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气 。 因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品 。
3、牛肉可以为你提供更多的铁和锌，这是保持能量的宝贵元素 。 如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾 。
4、维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织 。 维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量 。
5、牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多 。 牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复 。

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