春季养生在饮食方面要注意护阳， 人体的阳气充足了， 才能增加人体抵抗力， 抗御外界病菌的侵袭 。 春季养生护阳在饮食方面要吃什么呢?多吃些韭菜、大蒜、葱， 这些温性、具有很强杀菌力的蔬菜 。
1、韭菜
一年四季长青， 终年供人食用， 但以春天的韭菜最好吃， 正如人们常说：“韭菜春食香， 夏食臭 。 ”春天气候冷暖不一， 就需要养阳气， 而韭菜性温， 最宜人体阳气， 祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺， 而影响到脾胃的消化吸收功能， 可增强人体脾胃之气， 从这个角度来说， 在春天吃韭菜最为适宜， 由于韭菜不易消化， 一次不要吃得过多 。
2、大蒜
春天多吃大蒜， 不仅因为其性温， 也可以补充人体之阳， 并且它还具有很强的杀菌力， 对于细菌引起的感冒有一定的防治作用， 因此春天应该多吃些大蒜， 此外大蒜还有促进新陈代谢， 增加食欲， 预防动脉粥样硬化和高血压的功效 。
3、葱
春天多吃些葱， 不仅可以补阳散寒， 也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用 。 多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素， 增强人体的免疫功能， 提高抗癌能力 。
【“春捂“要恰到好处 春季养生多吃杀菌蔬菜】 “春捂秋冻”是传统 的养生之道 。 冬去春来， 寒气始退， 阳气升发， 春捂是硬道理 。 此时人们的机体调节功能远远跟不上天气的变化， 稍不注意， 伤风感冒就会乘虚而入 。 “春捂”的原则是过犹不及， 不“捂”不行， “捂”过头也不成， 掌握好“春捂”的尺度非常重要 。 一年之计在于春， 只有掌握春季养生法， 才能为新一年的健康打好基础 。
春捂的“捂”要恰到好处 。 一般是指气温如果升幅不大就尽量少脱衣 。 比如有时日最高气温超过22℃， 不能像夏季那样只穿单衣， 但也不能连棉衣也不脱地捂着 。 捂过头反而使人上火、血压升高 。 春捂尤其值得注意的一点就是， 要掌握好“捂”的关键部位 。
1.头部：戴帽子保暖
头作为人体“诸阳之汇”， 是全身阳气最旺盛的部位之一 。 当头部暴露受寒冷刺激， 血管会收缩， 头部肌肉会紧张， 易引起头痛、感冒， 甚至会造成胃肠不适等 。 因此， 建议在外出的时候最好是戴上帽子 。 这个季节洗头， 要用比平时热一点的水清洗， 尽量不要洗太久， 要在水温仍热的情况下洗完 。 在天冷的季节， 早晨起床就洗头是不可取的， 因为头发没有干， 头部的毛孔开放着， 很容易受到风寒 。
2.腹部：忌穿露脐装
从养生的角度来看， 肚脐是万万不能在天气转凉时受寒的 。 因为肚脐皮下没有脂肪， 紧邻丰富的神经末梢和神经丛， 所以对外部刺激特别敏感， 容易被寒邪侵袭 。 肚脐一旦受凉， 腹痛腹泻在所难免;若长期受凉， 泌尿系统疾病也容易找上门来 。 因此， 在深秋季节， 不要为了追求性感而冒风险， 穿露脐装 。 这可是要用自己的身体健康做代价的， 日后可是麻烦很大的 。
3.后背：晒后背输送精气
寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏， 危害健康 。 除了引起腰酸背痛外， 背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏， 促发各种不适 。 肩背部是我们身体采集自然界阳气的主要部位， 主管、运输人体阳气最重要的七条经脉都在肩背部汇合， 经常晒后背， 可以获得更多的阳气 。 特别是大椎穴(低头时， 后颈部最突出的骨头下方就是)， 可以穿比较薄的衣服来晒太阳， 身体会把吸收到的阳气以最快的速度运送到全身 。
4.膝关节：老寒腿让你痛不欲生
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