春季养生：酸甜水果分开食
【寒热水果搭配吃 酸甜水果分开食】 春食水果中 ， 以酸味和甘味的水果较为多见 。 酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等 ， 它们普遍具有收敛止汗、开胃生津、助消化的功效 。 甘即甜 ， 这类食物很多 ， 常见的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、樱桃、橘子、黑芝麻、栗子、大枣、莲子、桂圆肉、构杞子等 ， 它们通常有滋养、补虚、止痛的功效 。
还有些水果大多微酸、微甜 ， 如苹果、木瓜、杨桃、菠萝、草莓、百合、松子 ， 榛子、核桃肉、葡萄干等 ， 多被归为平性 。 原则上 ， 甜味水果不应与酸味水果合用 ， 因为酸的水果会干扰甜的水果 ， 影响其排空时间 ， 如香蕉、西瓜、樱桃等不宜与梨、山楂、草莓等一起食用 。 而平性水果则可以相互搭配食用 ， 也可与甜味或酸味的水果结合食用 。 但即使是平性水果 ， 在食用时也不宜一次摄食过多品种 ， 一次不要超过三种以上 。 假使水果已经自然而且完全成熟后 ， 才被摘取食用这种自然成熟的水果营养成分已经足够那么这样的水果便是最圆满的营养组合 。 在食用时 ， 就不需要一次搭配太多种类 。
春季养生：寒热水果搭配吃
所谓温热水果 ， 指的是糖分高、热量密度高的水果 ， 多有祛寒、补虚、温经、助阳、活血、通络等作用 。 温热性水果食用后 ， 可使人体的能量代谢率提高 ， 增加人体热能 ， 适合寒性体质、寒性症状者 。 温热性水果主要有：樱桃、桃子、粟子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等 。 不过温热性水果吃多了 ， 容易上火 。 所谓寒凉水果 ， 是指糖分低、热量密度低的水果 ， 多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒等作用 。 寒凉性水果食用后 ， 可使人体能量代谢率降低 ， 使人体热能下降 ， 适合热性体质、热性症状者 。 寒凉性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙等 。
平性水果 ， 其性能介于寒凉与温热之间 ， 可开胃、健脾、补虚 ， 且容易消化 ， 适合不同体质的人食用 ， 也可以和其他任一种水果搭配来吃 。 平性水果主要有：菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等 。 我们平常所食的水果中 ， 平性水果所占比例较大 ， 温热性的次之 ， 寒凉性的则更次之 。
中医强调阴阳均衡、调和 ， 所以 ， 体质偏热的人应多吃寒凉性食物 ， 体质倔寒的人则需多吃温热性食物 ， 吃水果也是如此 。 如果寒性体质的人吃太多寒性水果 ， 无疑会雪上加霜;同样道理 ， 温热性的水果进食太多 ， 无疑会增加其温热的属性 ， 更容易使人体热能增强 ， 这也相当于火上浇油 ， 这都违背了水果健康养生的本意 。 所以说 ， 为了不使身体受到损伤 ， 又能品尝到美味 ， 最好将寒凉性水果与温热性水果相互搭配食用 ， 以纠正偏颇 。
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