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美食知识|小扁豆煮多久能熟，小扁豆稀饭的做法

小知识


小扁豆的做法这是非常不错的选择 ， 我也这样吃过 ， 有甜味 ， 而且很绵软
小扁豆粒的做法大全像这样的小扁豆个人建议你可以煮一些小米粥是比较好的 ， 这样吃起来会比较可口 。
小扁豆怎么煮容易烂小扁豆在煮之前用冷水泡 ， 静置一晚 ， 再换水洗净 ， 很容易煮烂 ， 这个方法适用于所有豆类 。
小扁豆怎么吃· 小扁豆粥的做法
小扁豆 ， 学名兵豆（Lens culinaris）属一年生或越年生草本 。 又名滨豆、鸡眼豆 。 一种粮食和绿肥兼用作物 。 起源于亚洲西南部和地中海东部地区 。 小扁豆可以用来制作小扁豆粥 ， 这是一种生津止渴、健胃消食的营养粥 。 小扁豆粥的做法是什么呢？

小扁豆粥的做法

绿豆小扁豆汤：自制清火排毒的美味绿豆小扁豆汤 ， 绿豆小扁豆汤 ， 含有丰富的B族维生素、矿物质等 ， 还含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等 。 绿豆小扁豆汤 ， 能增加血清脂蛋白酶的活性 ， 是甘油三酯水解达到降血脂的疗效 ， 从而防治冠心病 ， 心绞痛 。 能清热解毒 ， 抗菌抑菌

小扁豆的营养价值分析...[查看详细]

· 小扁豆的做法大全
小扁豆也是一种绿色的豆类食品 ， 但由于没有豌豆、扁豆等豆类常见 ， 因此小扁豆给人一种“名不见经传”的感觉 。 今天小编就要为大家介绍一些小扁豆的做法大全 ， 以对大家提供帮助 。

小扁豆的做法一：快手咖喱饭

主料

米饭适量、土豆（中等大小）一个、小扁豆（或小豌豆）粒适量、青椒一个...[查看详细]

· 小扁豆的营养价值
小扁豆大家可能有些人吃过 ， 而有些人只是听说过 。 小扁豆属一年生或越年生草本 ， 又名滨豆、鸡眼豆 ， 是一种粮食和绿肥兼用作物 。 我们食用小扁豆 ， 那么小扁豆的营养价值有哪些呢 ， 吃小扁豆有什么好处呢？

小扁豆的营养价值

⒈ 籽粒含蛋白质约25% ， 脂肪0.7% ， 碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养元素 。
小扁豆煮熟放上糖做豆包馒头吃可以吗？扁豆的做法的确有很多种的 ， 而且每一种做法的口味都是不一样的 ， 那么今天就给大家介绍介绍常见的几种扁豆的做法：
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一：香 菇 扁 豆
原料：香菇、冬笋片各50克 ， 扁豆200克 ， 麻油、酱油、鲜生姜、鲜汤、湿淀粉、味精各适量 。
制法：先将香菇用温水浸泡 ， 去蒂 ， 洗净的切成厚片备用 。 扁豆洗净后摘去筋 ， 切成两段 ， 放入沸水煮一下 ， 用漏勺捞出 ， 入凉水中浸泡片刻 ， 再捞出沥干水分 。 炒锅上火 ， 放入麻油适量 ， 下生姜末炸香 ， 随下精盐、酱油、鲜汤 ， 烧开后下香菇片、冬笋片、扁豆 ， 爆煮3分钟 ， 加味精、湿淀粉勾芡即成 。
功效：通利肠胃 ， 健脾和中 ， 消暑化湿 。
二：鲜蘑扁豆
一、原料：
1.主料：鲜磨菇250 克 ， 扁豆200 克 。
2.调料：味精、精盐、白糖、猪油、麻油、湿淀粉、料酒、鸡汤 。
二、制法：
将鲜蘑用沸水焯过 。 扁豆撕掉筋 ， 洗净切斜段 。 鸡汤置炒锅中煮开 ， 放入蘑菇和扁豆 ， 接着加入味精、精盐、料酒烧开 。 小心地将蘑菇和扁豆捞出装盘 ， 在汤中加湿淀粉勾芡 ， 然后浇到盘中 ， 最后加猪油和麻油即可 。
按：此菜以蘑菇与扁豆为主料经烹饪而成 。 蘑菇不仅味逍鲜美 ， 而且还有补气益胃、理气化痰的作用 ， 其成分中有抗癌和增强人体免疫力的物质 ， 并有降低血压的作用 。 扁豆有健脾和中、化湿利水的功效 。 二者相配 ， 其功增强 ， 不仅能补中益气、健胃和中 ， 还能利水化湿、化痰 。 常用于脾胃虚弱、痰湿内停所致的食欲不振、四肢乏力、咳嗽痰多、积及稗虚水肿等病症 。

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