动脉粥样硬化是动脉硬化最常见的类型 。 其临床表现主要是受累器官不同程度的缺血征象 。 如脑动脉硬化可以引起脑部缺血及脑萎缩或造成脑血管破裂出血；冠状动脉粥样硬化者 ， 若管径狭窄达50％以上 ， 则可产生心绞痛、心肌梗塞及心律失常、猝死 。 所以 ， 预防动脉粥样硬化可以减少发生心、脑血管病的危险性 ， 对延长健康的生命有着十分重要的意义 。
动脉粥样硬化的预防措施主要有以下几个方面：
1、合理膳食
最主要的饮食治疗原则是限制脂肪摄入量 。 摄入动物脂肪（主要含饱和脂肪酸）不宜过多 ， 少吃肥肉及大油 ， 可多吃一些含不饱和脂肪酸较多的鱼肉类、植物油、豆制品等 。 另外 ， 少吃甜食 ， 多吃新鲜蔬菜和水果 ， 保证足够的维生素和钾、钙等有益营养素及植物纤维的供应 ， 盐的摄入适量（6—8克／天） ， 不吸烟 ， 少饮酒或不饮酒 。
2、体力活动
积极参加体育锻炼及体力活动 ， 最佳选择是慢跑、步行、游泳等有氧运动 ， 它对预防心脑血管疾病效果最好 。 合理科学的运动能增加体内高密度脂蛋白 ， 对保护心血管有益 。
3、劳逸结合与精神调节
学会放松 ， 避免精神紧张、烦恼焦虑 ， 生活要有规律 。 常用脑 ， 但又要防止过度用脑 。
4、积极防病治病
对于有高血压、冠心病和糖尿病家族史的人 ， 宜及时注意血压及血脂的变化 ， 早期采取措施 。
对于老年人来说 ， 怎样才能够防止动脉硬化？ 一般有动脉硬化除了注意进行药物治疗外,建议平时低脂低热量低胆固醇饮食 。 一般建议可以增加富含VE的如核桃、杏仁、卷心菜、胡萝卜等食用量,因为VE有调脂、抗凝的作用,同时平时多吃如苹果、西红柿、玉米、海带等(这些食物有调脂、抗凝、软化血管、增加血管弹性、可以延缓动脉粥样硬化的发展)水果或食物 。
吃什么可以预防动脉硬化呢 而动脉硬化是由于饮食不规律和脊柱受损造成的 ， 这种情况下 ， 病人并不缺少任何营养 ， 反而营养过剩 ， 这种情况下食用任何营养补充剂 ， 都防止不了动脉硬化！那怕少一顿对减缓身体老化都有积极正面影响 ， 而补充复合维生素与矿物质就更佳 ， 尤其是维生素C ， 矿物"镁" ， 另外一些植物营养素如"洋葱素" ， "绿茶素"亦是值得推荐的抗氧化抗发炎的补充剂 。 及w3脂肪酸等有抗氧化作用可阻止低密度脂蛋白胆固醇的氧化而入侵巨噬细胞加速斑块增大 。 在中草药中也有一些品种有助于预防动脉硬化如丹参三七等 。 但尚缺乏临床大数据 。
增加卵磷脂的摄取有助于老年痴呆症（阿滋海默氏症）改善病情 ， 甚至对于智能障碍的情况也能有所帮助 。 卵磷脂甚至可以帮助修复由酗酒引起的肝损害 。 维生素C一种水溶性维生素 ， 主要作用是维持免疫功能及保持血管的完整 ， 同时维生素C还具备有抗氧化 ， 抗自由基 ， 抑制酪氨酸酶的形成 ， 从而达到美白 ， 淡斑的功效 。 个人觉得对于心脑血管患者还是有辅助的 ， 他原来舌根下静脉血管都是黑紫色的 ， 现在都变成粉红色了！人也不怎么感冒 ， 原来爱牙疼长口疮的小毛病不见了 。
【健康知识|怎样预防动脉硬化，怎样预防动脉硬化有什么症状】特别是碳水化合物与饱和脂肪的长期超标 ， 以及动植物蛋白质的摄取比例不合理 。 单不饱和脂肪与多不饱和脂肪的摄取不足 。 各种维生素与矿物质的摄取不足 。 都会引发动脉硬化的可能 。 如何改善我认为首先要从饮食上改变生活习惯要饮食清淡合理 ， 要适当运动 ， 运动是改善血液循环的方式同时高脂也给予消耗 ， 另外可用三七因为三七有抗血管粥样硬化的功效 。
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