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美食知识|鹅蛋要煮多久，俺去鹅蛋煮多久

小知识


鹅蛋一般煮多长时间就熟了鹅蛋可以为人体补充多种营养物质， 能够提高人的免疫力， 增强人的体质， 因此很多人都喜欢吃鹅蛋 。 而鹅蛋的具体吃法也有很多种， 比如说不少人会选择水煮鹅蛋来食用 。 当然， 水煮鹅蛋看似简单， 但是也是需要掌握一定的时间和方法的 。 那么， 鹅蛋煮多久才能煮熟呢？

一、煮鹅蛋需要多长时间？

鹅蛋每克重约225-280克， 也就是说一个鹅蛋就足有半斤重了， 一颗鹅蛋大概是普通鸡蛋的4-5倍大， 所以煮鹅蛋的话时间要稍微长一点 。

一般建议鹅蛋大概煮10分钟左右， 也就是在水还凉的时候把鹅蛋放进去（或者直接用开水）， 待水烧开之后还需要再煮10分钟 。
和鸡蛋一样， 煮好之后把鹅蛋放进冷水里凉一会， 这样剥起开会更容易呦 。
二、鹅蛋的营养价值
鹅蛋中含有丰富的营养成分， 如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
鹅蛋中含有多种蛋白质， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白， 蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸， 是完全蛋白质， 易于人体消化吸收；
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内， 含有较多的磷脂， 其中约一半是卵磷脂， 这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内， 铁、磷和钙含量较多， 也容易被人体吸收利用；
鹅蛋中的维生素也很丰富， 蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素， 蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多， 这些维生素也是人体所必须的维生素 。
三、鹅蛋的宜忌人群
1、适用人群
一般人均可食用 。 是孕妇、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 。
2、不宜人群
不适合内脏损伤患者食用 。
低热不退、动脉硬化、气滞者不宜 。 低热又久食鹅蛋会加重病情 。 骨折不宜食鹅蛋， 因其性壅滞， 不利骨折愈合 。 鹅蛋含有一种碱性物质， 对内脏有损坏， 每天食用不要超过3个， 以免损伤内脏 。
鹅蛋一般煮多久？准备材料：鹅蛋若干、清水、煮锅
注意事项：煮鹅蛋建议冷水下锅， 怕鹅蛋不好熟 。
1、需要准备以下材料：鹅蛋若干个、清水、煮锅等 。
2、首先我们需要用清水把鹅蛋清洗干净， 一定要洗干净要不然非常的不卫生 。
3、然后把洗干净的鹅蛋放入冷水锅里面煮， 大概要煮十几分钟， 因为鹅蛋的比较大用的时间稍微多一点 。
4、然后把煮好的鹅蛋过凉水， 这样子的鹅蛋比较容易剥壳， 然后把煮好的鹅蛋放入煮好的卤水里面腌制一段时间 。
扩展资料：
鹅蛋营养价值：

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分， 如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。
2、鹅蛋中含有多种蛋白质， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白， 蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸， 是完全蛋白质， 易于人体消化吸收 。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内， 含有较多的磷脂， 其中约一半是卵磷脂， 这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用 。
参考资料：


鹅蛋煮多长时间鹅蛋一般煮10-15分钟左右即可 。 煮太长时间反而不好 。

鹅蛋味甘性温， 其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及矿物质化合物， 适量食用对人体的健康具有一定好处， 一般来说水煮鹅蛋和水煮鸡蛋是差不多的， 将其放进水中煮熟即可， 由于鹅蛋的壳比较厚， 通常需要煮10-15分钟左右的时间 。

煮鹅蛋是冷水下锅比较好 。 煮鹅蛋和煮鸡蛋一样， 建议使用冷水下锅比较好， 因为热水下锅鹅蛋突然受到高温， 一时适应不了， 容易出现破壳的现象， 其次就是热水煮鹅蛋容易导致鹅蛋受热不均匀， 从而导致煮出来的鹅蛋口感不好；冷水下锅可以使鹅蛋和水一起加热， 受热比较均匀， 口感也会好一些 。

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