怎样做凉拌木耳 经常去饭店吃饭的朋友们一定吃过饭店里的凉拌木耳，他们的凉拌木耳做的非常的好吃，木耳吃起来清脆可口，而且调的料汁也是非常有味的 。 今天就跟大家分享一个在家做的凉拌木耳，做出来之后清脆爽口，开胃下饭 。 而且它的做法也是比较简单的 。 那么接下来就带着大家一起去看一下这道开胃爽口，做法简单的凉拌木耳是怎么做的吧 。
【凉拌木耳】
【制作食材】干木耳，面粉，香菜，洋葱，大蒜，小米椒，生抽，香醋，蚝油，食用盐，白糖，香油
【制作步骤】
1、首先呢，咱们要准备一大把的干木耳，适量的面粉，一小把香菜，半个洋葱，五六粒大蒜，四五个小米椒 。 然后再准备适量的生抽，香醋，蚝油，食用盐，白糖，香油 。 以上所有的食材和调味料都准备齐全之后，咱们就开始制作这道好吃的凉拌木耳 。
2、把咱们准备好的干木耳取出来，放到一个大碗中，加入大量的清水给它浸泡一下，浸泡的时间在两个小时左右，一定要确保木耳完全泡开了 。
3、两个小时之后咱们看一下木耳，这个时候木耳就已经泡开了，把它倒入一个大盆中，加入适量的面粉，将面粉和木耳抓拌均匀，抓匀之后咱们用清水清洗，一直洗到木耳上没有面粉的时候就可以了 。
4、烧大半锅的开水，等锅内水开了之后，咱们把木耳放进去焯水一遍，大约两三分钟左右，焯水至断生之后就可以捞出来了，木耳捞出来之后咱们先给它控一下水分，然后用凉水冲洗一下，这样能让木耳更干净，而且还会使它的口感变得更加清脆 。
5、木耳冲完凉之后，咱们继续把它放在一个装有2/3碗水的碗中浸泡 。 浸泡上之后，就先把木耳放到一旁备用 。
6、把准备好的一小把香菜取出来，先去掉根部，挑掉烂叶，坏叶，然后把它放到清水中清洗干净，再把它切成小段，段的长度大概在两厘米左右，切完段之后先放到一个盘中待用，再把准备的半个洋葱拿出来，切成片，切完之后用手抓散，抓散之后放到盛有香菜的盘中待用 。
7、把准备好的大蒜，小米椒全部切碎，切碎之后放到一个空碗中，然后再向这个碗中加入适量的生抽，香醋，蚝油，食用盐，白糖，香油，将它们充分搅拌均匀 。 搅拌均匀之后先放到一旁待用 。
8、把浸泡木耳的水倒出来，然后尽量的控干一下，再向碗中加入咱们切好的香菜和洋葱，全部加进去之后，咱们再把料汁倒进去，然后用筷子翻拌均匀就可以装盘食用了 。 一道非常美味的凉拌木耳就这样做好了 。
【小贴士】
1、木耳浸泡两个小时就可以了，两个小时就足够使木耳充分的泡发了 。
2、木耳在焯水的时候一定要把它焯到它断生 。
3、木耳用面粉清洗可以让它清洗得更加干净 。
【美食知识|怎样凉拌木耳好吃，凉拌银耳怎么弄才好吃窍门】好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
你知道凉拌木耳怎么做才好吃吗？ 很多人都非常喜欢在家里面做凉拌菜吃，其实大家去餐馆吃饭的时候，也会发现餐馆点餐以后一般都会先端上几碟凉拌菜，凉拌菜十分开胃，会让自己在吃饭时更加有胃口，自己在家里面做凉拌菜，方法也同样非常简单，而且凉拌菜的种类也有很多种，目前比较常见的可能就是凉拌藕片、凉拌海带丝和凉拌木耳，从营养价值来说的话，凉拌木耳的营养价值要更高，多吃一些木耳对身体健康是有好处的，可以帮助清除体内的一些垃圾，让人感到身体更轻松，但是凉拌木耳应该要怎么做才好吃呢？
推荐阅读
- 美食知识|怎样腌制鹅蛋出油，怎么腌制咸鸭蛋出油
- 美食知识|怎样腌生蒜台好吃
- 美食知识|怎样代理食盐总代理，怎么做食用盐县级代理
- 旅游知识|大同夜店哪里好玩
- 旅游知识|曹妃甸海边哪里好玩，曹妃甸哪里最适合赶海捡东西
- 旅游知识|上海附近哪里有漂流，上海周边那个漂流好玩
- 旅游知识|东莞石碣附近哪里好玩，东莞石碣镇旅游景点
- 旅游知识|昆明哪里有好玩的地方，昆明400快餐
- 旅游知识|平湖周边哪里好玩，平湖附近哪里有好玩的地方
- 汽车知识|平安车险怎么样，安盛天平理赔太麻烦