芒果有“热带水果之王”的美称 ， 营养价值高 。 芒果热量约57卡路里（100克/约1个大芒果肉） ， 维生素A含量高达3.8% ， 比杏子还要多出1倍 。 维生素C的含量也超过桔子、草莓 。 每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克 ， 有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3% 。
扩展资料：
食用功效
1、防治心血管疾病：芒果中含维生素C量高于一般水果 ， 降低胆固醇、甘油三酯 ， 有利于防治心血管疾病 。
2、抗癌：据芒果含有大量的维生素A ， 具有防癌、抗癌的作用 。
3、美化肌肤：经常食用芒果 ， 可以起到滋润肌肤的作用 。
4、明目：芒果维生素A原含量占水果之首位 ， 具有明目的作用 。
5、防治便秘：促进排便 ， 对于防治便秘具有一定的好处 。
6、杀菌：芒果叶的提取物具有抑制流感病毒的作用 。
7、祛痰止咳：芒果对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用 。
8、防止晕车：食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。
参考资料：
青芒果怎么弄熟 放在米里是可以催熟的 。
其实基本上每种植物的果实在快要成熟的时候都会自己分泌催熟激素 ， 芒果也是 ， 但是很慢 ， 要让他快点成熟就只有“借用”其他植物的果实了 ， 你可以放在自己家的米缸里 ， 因为通常果实的催熟激素为乙烯 ， 而米就有 。 苹果也有 。 放几个苹果把他们用保鲜膜包起来 ， 都能催熟 。 只要耐心的等上几天就可以吃了 。
催熟剂的话就是 ， 用乙烯利或乙烯气体催熟 。
道理是一样的 ， 快一些 ， 但是总感觉不绿色 。
青芒果,也叫情人果 。 个头小小,自然较酸,但很嫩很脆,蘸着些盐或五香粉吃,很不错的 。 还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉 。
青芒果 ， 怎么才可以放熟 放在米桶或者放在纸袋里把纸袋密封 。
将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果 。
放在米桶内 ， 其实基本上每种植物的果实在快要成熟的时候都会自己分泌催熟激素 ， 芒果也是 ， 但是很慢 ， 要让他快点成熟就只有“借用”其他植物的果实了 ， 你可以放在自己家的米缸里 ， 因为通常果实的催熟激素为乙烯 ， 而米就有 。 苹果也有 。 放几个苹果把他们用保鲜膜包起来 ， 都能催熟 。 只要耐心的等上几天就可以吃了 。 催熟剂的话就是 ， 用乙烯利或乙烯气体催熟 。
青芒果怎样快速变熟 1.放在米缸 ， 或者跟成熟的水果放在一起都可以 ， 后者是因为成熟的水果会散发一种化物质 ， 使生的水果成熟 。
2.将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果 。
3.芒果的催熟：一般采用人工催熟来促进后熟 ， 采用催熟房来催熟芒果 ， 在催熟房内温度控制在22℃～25℃ ， 通风良好 ， 采用稻草催熟 ， 单层排放果实 ， 每层果间用稻草隔开 ， 用此方法后熟果整齐一致 ， 果色鲜艳 ， 一般在22℃～24℃室温下2～3天即可催熟 。 另外 ， 乙烯利和脱落酸处理加速芒果后熟 ， 并可导致可溶性糖含量上升 ， 从而改善品质 。
家中常用额方法 ， 通常把芒果完好的埋在米缸里面 ， 盖好盖子 ， 大概一个星期后弄出来吃 ， 那时候芒果就熟了 。
用塑料袋子扎起来放俩天就黄了 。
青的芒果可以点一点香蕉水在头头那里 放一俩天马上就黄了和香蕉的催熟是一样的
4.不管什么绿色水果 ， 你可以找个塑料袋把水果密封在里面 ， 一般情况下 ， 一两天就会变熟 ， 这是因为塑料袋为聚氯乙烯产品 ， 适当的乙烯有催熟功能 ， 果农一般为了保证水果的新鲜什么的 ， 也都是提前采摘 ， 再使用这种方法催熟 。
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