梨的食用方法
1.生食：民间对其有“生者清六腑之热， 熟者滋五腑之阴”的说法 。 因此， 生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑， 以及便秘尿赤等症状 。
2.榨汁：将梨榨成梨汁， 或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许， 煮饮， 对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者， 具有滋润喉头、补充津液的功效 。
3.冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品 。 可以滋阴润肺， 止咳祛痰， 对嗓子具有良好的润泽保护作用 。
4.梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外， 它是用梨加蜂蜜熬制而成， 对患肺热久咳症的病人有明显疗效 。
吃梨小贴士：
1.梨性偏寒助湿， 多吃会伤脾胃， 故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。
2.梨含果酸较多， 胃酸多者， 不可多食 。
3.梨有利尿作用， 夜尿频者， 睡前少吃梨 。
4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨， 并且最好煮熟再吃， 以防湿寒症状加重 。
5.梨含有糖量高， 糖尿病者当慎 。
6.梨含果酸多， 不宜与碱性药同用， 如氨茶碱、小苏打等 。 梨不应与螃蟹同吃， 以防引起腹泻 。
7.用以止咳化痰者， 不宜选择含糖量太高的甜梨 。
梨子药食相宜， 梨子的功效与作用一直被人称道， 也正是梨子独特的功效与作用， 被人称作“百果之宗” 。 爱美的女性秋天常吃梨子， 皮肤会像雪梨一样水灵灵哦， 今天小编就为你介绍一些梨子的功效与作用 。
梨子的功效与作用
梨果鲜美， 肉脆多汁， 酸甜可口， 风味芳香优美 。 富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素， 对人体健康有重要作用， 具有降低血压、养阴清热的功效， 患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人， 经常吃些梨大有益处；能促进食欲， 帮助消化， 并有利尿通便和解热作用， 可用于高热时补充水分和营养 。 煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎 。 梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效， 在秋季气候干燥时， 人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥， 有时干咳少痰， 每天吃一两个梨可缓解秋燥， 有益健康 。 梨树全身是宝， 梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药， 有润肺、消痰、清热、解毒等功效 。 梨是“百果之宗”， 因其鲜嫩多汁、酸甜适口， 所以又有“天然矿泉水”之称 。 梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等， 也可用来酿酒、制醋 。 梨果还有医用价值， 可助消化、润肺清心， 消痰止咳、退热、解毒疮的功效， 还有利尿、润便的作用 。
梨子的食疗功效
梨， 秋季采收， 洗净用， 食时去核去皮 。 味甘、微酸， 性凉 。 能清热生津， 润燥化痰， 解酒毒 。 主治肺阴亏虚， 干咳少痰， 咽干口燥， 声音嘶哑， 胃阴亏虚， 烦渴欲饮， 消谷善饥， 形体消瘦， 大便干结等 。 可生食或熟食， 绞汁、敷膏或煎汤 。 内服：生食、捣汁或熬膏 。 外用：捣敷或捣汁点眼 。
梨中含有丰富的B族维生素， 能保护心脏， 减轻疲劳， 增强心肌活力， 降低血压；梨所含的配糖体及鞣酸等成分， 能祛痰止咳， 对咽喉有养护作用；梨有较多糖类物质和多种维生素， 易被人体吸收， 增进食欲， 对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静， 常食能使血压恢复正常， 改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化， 抑制致癌物质亚硝胺的形成， 从而防癌抗癌；梨中的果胶含量很高， 有助于消化、通利大便 。
梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火之功效 。 如冠心病、高血压、肝炎、肝硬化等患者出现头晕目眩、心悸耳鸣， 经常食梨会收到照好的康复疗效 。 此外， 对肝炎患者有保肝、助消化、增进食欲的作用 。 梨所含有的非可溶性纤维可帮助预防便秘、结肠癌、直肠癌 。 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者， 慢性支气管炎、肺结核患者， 高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者， 饮酒后或宿醉未醒者尤其适合 。
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