【每100克 梨的营养价值 梨的热量表】梨的热量表（每100克）
热量（千卡）44蛋白质（克）0.4脂肪（克）0.2碳水化合物（克）13.3膳食纤维（克）3.1维生素A（微克）6胡萝卜素（微克）33维生素B1（毫克）0.03维生素B2（毫克）0.06烟酸（毫克）0.3维生素C（毫克）6维生素E（毫克）1.34钙（毫克）9磷（毫克）14钾（毫克）92钠（毫克）2.1镁（毫克）8铁（毫克）0.5锌（毫克）0.46碘（微克）0.7硒（微克）1.14铜（毫克）0.62锰（毫克）0.07
梨的基本介绍
梨的营养价值
1.梨的果肉含有丰富的果浆 ， 葡萄糖和苹果酸等有机酸 ， 另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素 。
2.新鲜的梨含水量达83% ， 热量比苹果稍低 ， 其热量主要来源是碳水化合物 。
梨的选购
选购的时 ， 首先看皮色 ， 皮色薄 ， 没有虫蛀 ， 破皮 ， 疤痕和色变的 ， 质量比较好 。 其次应选择形状饱满 ， 大小适中 ， 没没有畸形和损伤的梨 。 第三看肉质 ， 肉质细嫩 ， 脆 ， 果核比较小的 ， 口感比较好 。
梨的存储
1.梨只要摆在阴冷角落即可 ， 不宜长时间冷藏 ， 实在要放入冰箱 ， 可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天 。 放入冰箱之前不要清洗 ， 否则容易腐烂 。
另外 ， 不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放 ， 容易产生乙烯 ， 加快氧化变质 。
2.大量储存梨时 ， 可以先把选好的无硬伤的雪花梨、鸭梨等洗净 ， 再放入陶制容器或瓷坛内 ， 然后用凉水配制1%的淡盐水溶液 ， 倒入盛梨的容器内 ， 注意梨和盐水溶液都不要太满 ， 以便留出梨自我呼吸的空间和余地；最后用薄膜将容器口密封 ， 放在阴凉处 ， 这样处理后的梨 ， 就可以保存一二个月 。
梨的功效与作用
推荐阅读
- 梨子的功效与作用,梨子的食疗作用,梨子的营养价值 梨的食用方法
- 梨汁的功效与作用，常喝梨汁的八大功效 梨的品种介绍
- 梨的介绍 梨的种类,梨的品种,梨的图片
- 冰糖雪梨的功效与作用 孔融让梨的故事
- 冰糖炖雪梨的做法 凤梨和菠萝的区别
- 沙梨的保健功效 经常吃梨能促进人体内致癌物质的排出
- 怀孕能吃梨吗 梨子皮能吃吗
- 吃梨能治咳嗽吗 老人能吃梨吗
- 梨子核能吃吗 冰糖雪梨的功效
- 梨可以做什么美食 冰糖雪梨的功效与作用