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金桔姜水的功效与作用 腌制金桔的功效与作用

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咸金桔， 有非常好的止咳化痰的功效 。 很多广东人家年年都做， 腌制的年头越长越好 。 每当身体不适时， 就捞出一颗咸金桔冲水喝， 这也算是民间偏方了吧 。 那么腌制金桔的功效与作用？腌制金桔如何制作呢？

【金桔姜水的功效与作用 腌制金桔的功效与作用】

1、功效作用
咸金桔是用盐腌制的金桔， 它能很好的化痰止咳， 对治疗感冒咳嗽， 咽喉不舒服等病症有非常好的效果， 它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用 。
2、制作方法
准备好桔子、盐 。
盆里倒入清水， 撒入少许盐， 浸泡金桔10分钟， 清洗干净后晾干、粗盐;把桔子用清水煮过， 水稍沸腾， 桔子变得饱满光亮就可以， 不要把桔子煮烂;(这个步骤可以省略)
用小篮子装起桔子， 沥干水， 风干一天;(如果省略第二步， 那就需要多晾晒几天至皮起皱方可)
把粗盐用姜片略炒， 备用;(不用姜片炒制也可以， 换它种材料一起炒制也可以)
把桔子铺满罐底， 撒一层盐， 铺一层桔子， 再撒一层盐， 塞满罐 子， 盖上盖子密封好;
两三天后就可食用， 但放置越久越入味 。 所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好， 可以每年都制上一小罐 。 不建议放冰箱， 那样容易增加水汽导致变质， 最好放在阴凉干燥处 。
3、科学普及
金桔果实含丰富的维生素A， 可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱 。 也可预防文明病， 如血管病变及癌症， 更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎 。 金桔亦含维生素P， 是维护血管健康的重要营养素， 能强化微血管弹性， 可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物 。 金桔80%的维生素C都存于果皮中， 果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效， 而且金桔的果皮比果肉甜 。

金桔酸奶好吃， 营养丰富， 有机酸含量高， 金桔泡茶有止咳的功效 。 姜茶有治疗风寒的作用， 那么金桔配上姜茶有什么功效与作用呢？怎么做金桔姜水呢？

1、功效作用
金桔姜水能够防病开胃， 适用于感冒咳嗽， 饮酒过量引起的症状 。 生姜水一般多用于散寒解表， 也就是伤风感冒， 多属于风寒型 。 还有就是温胃止呕， 对于由于寒湿引起的呕吐可以起到止吐作用 。 金桔能够金桔药性甘温， 能理气解郁， 化痰， 功效与作用极多 。
2、制作方法
准备15g姜 适量冰糖 两个金桔 一片柠檬 适量蜂蜜
将生姜去皮切丝 。 金桔切开去核 。
锅内放冰糖 。 锅内加水， 水稍热时下姜丝 。
多煮一会， 快要出锅的时候放入金桔， 稍煮一会就关火 。
我特制的柠檬蜂蜜， 柠檬肉都是甜的 。 (就是柠檬和蜂蜜泡的)
把姜汤盛在容器里， 倒入点柠檬蜂蜜的汁， 放入一片柠檬就做好了 。
3、科学普及
金桔80%的维生素C都存于果皮中， 果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效， 而且金桔的果皮比果肉甜 。
作为食疗保健品， 金桔蜜饯可以开胃， 饮金桔汁能生津止渴， 加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。 所以金桔生姜水是极好的 。

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