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美食知识|大米煮多久才熟，大米用开水泡多久可以熟

小知识


大米饭多长时间就熟了米饭是很多人的主食 ， 尤其是南方 ， 基本上都是以米饭为主食 。 那么 ， 米饭一般应该煮多长时间才能熟？
事实上 ， 这其实也是要视情况而定的 。 如果是用微波炉来蒸米饭的话 ， 一般需要十五分钟就可以了 ， 这样米饭才能彻底被蒸熟 。 如果是使用电饭锅的话 ， 那么则需要二十分钟左右 ， 而且不用管 ， 米饭熟了就会自动关闭 ， 特别方便 。 如果是用普通的蒸锅放水蒸的话 ， 那么时间可能需要久一些 ， 一般都需要半个小时 ， 但是时间虽然久 ， 味道比其他的方式要好很多 ， 特别香 。
那么 ， 说到这里 ， 米饭应该怎么蒸才好吃？事实上 ， 只需要记住以下几步 ， 就可以做出非常好吃的大米饭：
【美食知识|大米煮多久才熟，大米用开水泡多久可以熟】第一步是洗米 。 在现实生活中 ， 很多人在洗米的时候 ， 担心米很脏 ， 就会洗很多次 。 事实上 ， 这种做法也是错误的 。 在正常情况下 ， 洗米一定不要超过3次 ， 如果超过3次后 ， 米里的营养就会大量流失 ， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。 记住洗米不要超过3次 。
第二步是泡米 。 先把米在冷水里浸泡1个小时 。 这样可以让米粒充分的吸收水分 。 这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。 值得注意的是 ， 对于米和水的比例问题 ， 在蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是1：1.2 。 然后是量 ， 用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
第三步是增香 。 如果家里的米已经是陈米 ， 其实也是没关系的 ， 陈米也可以蒸出新米的味道 。 就是在经过前三道工序后 ， 我们在锅里加入少量的精盐或花生油 ， 记住花生油是必须烧熟的 ， 而且是晾凉的 。 只要在锅里加入少许就可以 。 现在 ， 可以插上电 ， 开始蒸了 。

煮米饭多长时间如果你不用电饭锅的话 ， 一般45分钟就熟了 。
高压锅放气后小火15分钟 。
电磁炉需要20分钟 。
电饭锅15分钟 ， 煮饭自己就保温 。
煮大米饭的步骤：
1、专用量米杯正确地量出需要的米量 。 洗米时第一次加入大量的水 ， 快速地搅拌后立刻将水倒
掉 ， 用手掌以按压的方式搓洗米 ， 用水重复冲洗至清澈为止 。  
2、洗好的米放入锅内并加入正确的水量 ， 放置约半小时 ， 让米吸收水分再开始煮饭 。 饭煮好后
继续保温约10～15分钟再将锅盖打开 ， 并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀 ， 就是香喷喷的白饭了 。  
3、如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭 ， 加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的
白饭 。  
4、在洗好的米中加一小撮盐和色拉油 ， 可以让煮出来的饭亮晶晶 。

米饭怎么煮到什么程度才算煮熟？30分钟

1.专用量米杯正确地量出需要的米量 。 洗米时第一次加入大量的水 ， 快速地搅拌后立刻将水倒掉 ， 用手掌以按压的方式搓洗米 ， 用水重复冲洗至清澈为止 。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量 ， 放置约半小时 ， 让米吸收水分再开始煮饭 。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开 ， 并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀 ， 就是香喷喷的白饭了 。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭 ， 加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！
4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油 ， 可以让煮出来的饭亮晶晶
大米在开水中煮几分钟熟？用普通的锅蒸米饭 ， 如果没提前泡米 ， 水开后煮三十分钟 ， 停火后再焖10分钟就可以了 。

水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后 ， 你加的水要比米高出一指多一点为宜 。 刚开始火要大一点 。

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