3、鸭腿剁成小块 ， 过水焯一下 ， 不论做什么肉类的菜 ， 都要提前焯烫一下 ， 去除里边的血沫和藏东西 ， 倒入一勺料酒可以去腥 ， 然后捞出来再用清水冲洗两遍 。
4、把焯好的鸭肉放入电压力锅中 ， 再放入一根胡萝卜 ， 切成块 ， 如果家里有山药最好不过了 ， 放上一根山药 ， 更加的有营养 ， 是淮山药不是红薯那个山药 。
【美食知识|虫草花煮多久能吃，虫草花煮不熟会中毒吗】5、切点葱和姜片放进去 ， 不需要放其他调味料 ， 避免味道特别浓 。
6、放入泡发好的虫草花和枸杞 ， 枸杞药食两用的食材 ， 营养和功效非常多 ， 炖汤或者泡水喝都很好 。
7、加入清水 ， 末过肉就可以了 ， 因为用压力锅来炖 ， 水量不会消耗太多 ， 如果用砂锅炖的话 ， 要多加一点水 。
8、电压力锅选择炖肉程序 ， 大概30分钟就可以了 。
9、时间到 ， 味道鲜美的虫草花老鸭汤就做好了 ， 非常好喝 。
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