1 2 看似平凡却极为讲究的粥，其妙处是无穷的，它不但可以养生、养脾胃、滋补身体、延年益寿，还能驻容颜 。 传统医学认为，食粥能滋生精液，培养胃气，助消化、且营养俱存 。 中医认为，冬日养阴、寒冬腊月、身体进入“能源危机”时期，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持，此时滋补正是好时机，喝粥是最佳方式之一 。
清代著名医家王士雄曾说：“粥为天下之第一补物”，喝粥除了好消化、易吸收，还可以补充水分避免血液黏稠，及容易产生饱腹感，帮助消化 。 同时还可添加各种食材、药材加强作用，特别适合体弱、老人及儿童 。 值得注意的是，吃粥时最好温热时吃，不要放凉了才吃 。 以下介绍几种冬季适合食用的粥品：
1、腊八粥：
【冬季养生粥品推荐】 大米200g，红小豆100g，葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50g，砂糖300g，加水煮成粥 。
2、桂圆粟米粥：
桂圆肉15克，粟米100—200克 。 将桂圆肉洗净与粟米同煮 。 先用武火煮开，再用文火熬成粥 。 桂圆肉性味甘溫，能補益心脾，养血安神 。
3、核桃粥：
核桃肉20克，粳米100—200克 。 将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便 。 但有痰火、积热或腹泻者忌食 。
4、芡实粥：
芡实30—50克，粳米100—200克 。 将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬 。 芡实性味甘平，能健脾 。
5、山药栗子粥：
山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克 。 栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥 。 山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虛者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良 。
6 芝麻粥：
将芝麻10g炒出香味，将大米50g洗净加水煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用 。 芝麻分为黑、白两种，黑芝麻可补肾、强筋骨;白芝麻有利肠、补肺气的作用 。
7、生姜大枣粥：
鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚 。 將生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥 。 它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食 。
8 梨粥：
鸭梨3个，洗净去皮、去核并切块 。 加适量水煮半小时，将大米50g洗净，煮成浓粥 。 快熟时加入梨汁及梨块，同煮至熟 。 有润肺清心、祛痰降火之功，对小儿肺热咳嗽有食疗作用 。
9 胡萝卜粥：
新鲜胡萝卜50克，粳米200克 。 胡萝卜切成小片，与粳米同煮 。 先用武火煮开，再用文火慢慢熬 。 它有健胃補脾、助消化作用 。 又有降压、强心的作用 。
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