美食知识|玉米要煮多久能熟,煮玉米需要多长时间煮熟( 二 )


这应该是玉米最为简单的吃法, 吃起来会携带有玉米自然的香甜, 口感是比较软糯了, 我个人是相当的喜欢吃, 不过很多人都说, 自己煮的玉米就是没外卖买的好吃,
首先想要煮出好吃的玉米, 原料肯定是不能差的, 食材都不够好, 那么烹饪做得再好也没用, 玉米尽可能选择新鲜的, 然后注意这一点, 玉米叶子不要全部都剥掉, 最里面留上几片嫩叶, 一起去进行烧煮, 这样成品吃着就会更嫩更香 。
然后煮的时候, 锅里要记得添加凉水, 这样煮的时间会稍微长一点, 但是口感会有所提升, 吃起来绝对是更棒更香!很多人都喜欢直接使用开水去煮, 这样的确是让玉米熟的很快, 但是吃起来却显得有点老, 没有那种糯糯的感觉 。
煮玉米的时候, 咱可以往锅里面是稍微的加点食盐, 大概加个一勺左右就好了, 另外有条件的还可以放上一勺小苏打, 前者是锁住玉米自身水分, 后者是锁住它的营养, 这也是很实用的小技巧, 以后可得记牢 。

玉米一般要煮多久能熟水沸后八分钟 。
煮玉米最好先浸泡20—30分钟, 再开大火煮熟 。 这样能有效保留玉米本身的维生素, 吃起来清香、有嚼劲 。
水开后, 甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟, 黏玉米(白色的)煮得久一些, 至少10分钟, 不用过分强调煮开花 。
煮熟后, 需要把玉米夹出来, 放入漏网里沥干水分 。 长时间浸泡在水里, 玉米的味道会转淡, 口感也会下降 。
扩展资料:
玉米所含维生素是稻米、小麦的5~10倍, 含有大量的营养保健物质 。 玉米中所含长寿因子谷胱甘肽, 在硒的参与下, 生成谷胱甘肽氧化酶, 具有恢复青春、延缓衰老的功能 。
玉米中所含的胡萝卜素, 被人体吸收后能转化为维生素A, 也具有防癌作用 。 玉米中所含较多的植物纤维素, 有润肠通便之功, 能加速致癌物质和其他毒物的排出, 从而减少结肠癌发生的可能性 。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸, 尤其是亚油酸的含量高达60%以上, 它和玉米胚芽中的维生素E协同作用, 可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。
因此, 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。 另外, 玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化 。
此外, 多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用, 刺激大脑细胞, 增强人的脑力和记忆力 。
加热时间越长的玉米, 抗衰老作用越好, 煮一锅玉米粥, 既能喝粥暖身, 又能抗衰老, 一举两得 。
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