百香果对温度的要求基本与普通番茄相同 ， 适应性较广、适应南北方种植(北方宜在大棚内越冬 ， 南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒 ， 方能安全越冬 ， 否则主茎上部和侧枝多被冻枯 ， 甚至整株冻死)) 。
1、栽植
百香果当年种植当年产出 ， 以每年的2-3月份种植为宜 。 一般百香果经济栽培年限为4-5年 ， 在第5年采收后 ， 将老株砍除全面更新 。 因百香果为热带水果 ， 连茬极易为病毒所侵染 ， 降低产量和品质 ， 为减少百香果受病毒侵染为害 ， 以无病毒健康苗 ， 每年更新栽植最好 。
①栽植距离
百香果为蔓性果树 ， 枝蔓延长 ， 因此棚架式栽培以行距3米 ， 株距3-3.5米为宜 ， 亩种70左右;单线篱式栽培行距1.7-1.8米 ， 株距3.5-4米为宜 ， 亩植100株左右 。
②栽植方法
按预定种植的行株距 ， 挖宽60厘米 ， 深20-30厘米的定植沟 ， 先放入混合好的堆肥或其它土杂肥 ， 同时每株加用0.25公斤磷+0.15-0.25公斤复合肥 ， 然后起墩种植 ， 定植成活后 ， 应随时将腋芽摘除 ， 只留主蔓的顶芽 ， 并将蔓绑在支柱上 ， 使植株尽快攀上棚架 。
2、搭设棚架
百香果栽培期间必须设置棚架 ， 以便管理、采收 。 棚架的搭设有多种形式 ， 目前以水平型棚架和单线篱式架为主 。 单线篱式架柱高2.3米 ， 在株与株之间树立 ， 植入地下约30厘米 ， 每条柱拉2条12号线 。
3、整枝修剪
百香果定植后 ， 在幼苗期应插立支柱 ， 以便引诱主蔓上棚架 ， 待主蔓1米高时剪除顶芽 ， 让其长出侧蔓 ， 每侧留2个侧蔓 ， 分向两侧生长 ， 当侧蔓长至2米时 ， 将侧蔓顶端剪除 ， 以促进次生侧蔓生长 。 若是水平棚架栽培时 ， 应等主蔓到达棚架上时 ， 留侧蔓向四方平均生长 。 百香果忌重剪 ， 每年无须强剪 。 若过度修剪 ， 易使主蔓逐渐枯萎 ， 严重时整株死亡 。 一般每批果采收后 ， 每个侧蔓留3-4节进行短截 ， 促其重新长出侧蔓 ， 同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条 ， 或将垂下拖延地面的枝条 ， 离地面约20-30厘米处剪除 ， 以保持通风良好 。
4、施肥
百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜 ， 切忌过施偏施氮肥 。 为促进早生快发 ， 种后7天开始淋2次爱多收 ， 相隔时间为7天 ， 每小包兑水60公斤 。 开花后15天内是果实迅速膨大期 ， 应加强肥水管理 ， 特别是增加钾肥的施用 ， 促果实迅速膨大 。
5、水分管理
百香果较耐旱 ， 但如遇干旱 ， 仍需灌溉 。 土壤过于干燥 ， 会影响藤蔓及果实发育 ， 严重时枝条呈现枯萎状 ， 果实不发育并会发生落果现象 。 雨季时 ， 注意排水 。
6、适时采收
百香果成熟后 ， 自然落地 ， 应及时捡拾 ， 拾落地果时间最好不超过三天时间 ， 否则果实被日晒雨淋 ， 腐烂快 。
百香果属于雌雄异花 ， 雌花结果 ， 雄花用于授粉 ， 其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫 ， 也可通过人工授粉 。 春季种植的百香果 ， 当年7月即可开花 ， 9月可收果 。 第二年以后 ， 每年4月开始开花 ， 一年可开5-6批 ， 每批花相隔20天 ， 从开花到果实成熟需60-70天 ， 果实收获4个多月 。
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