中药桂圆肉的作用与功效及食用方法桂圆肉图片简介及鉴别方法

【桂圆肉图片】：

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【中药桂圆肉的作用与功效及食用方法桂圆肉图片简介及鉴别方法】 【桂圆肉原料介绍】：
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。
生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。
【桂圆肉的鉴别】：鉴别方法总结为“三观一尝”，其中“一尝”最为关键。以各品种的五星级为例：
1.观－元肉色泽：
野生大树“鸡眼”、果眼明黄剔透澄白；
人工种植石硖明黄亮白；
人工种植储良沙黄；
人工种植大乌圆沙黄；
2.观－颗粒大小：
野生大树“鸡眼”、果眼直径0.8-—1.3cm，只有女性末指大小
人工种植石硖直径1.5cm左右，女性中指大小；
人工种植储良直径2.1cm左右，女性拇指大小；
人工种植大乌圆直径2.3cm左右，属于桂圆肉颗粒最大的一种；
3.观－颗粒厚薄
野生大树“鸡眼”、果眼最薄，玲珑剔透；
人工种植石硖薄，明黄透亮；
人工种植储良厚实；
人工种植大乌圆敦厚
4.尝－桂圆香味：
野生大树“鸡眼”、果眼清甜，桂圆香味浓烈；
人工种植石硖清甜，桂圆香味浓；
人工种植储良甜，桂圆香味淡；
人工种植大乌圆甜，桂圆香味淡或者没有。

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【桂圆肉的作用功效】：益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用：
1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
【桂圆肉的食用方法】：
1、治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱：龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用。每日1-2次。
2、治疗肝癌手术后气阴两虚者：龙眼肉50克，猪脊骨连肉带髓250克，乌龟500克，盐、冷水适量。先将龙眼肉洗净，猪脊骨剁碎，乌龟杀后去肠杂并切块。把三者放入锅中，加水适量文火煎熬至肉烂，放盐调味，佐膳食用。
3、治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力：龙眼肉30克，羊腿肉750克，党参15克，红枣10枚，桂圆肉，生姜4片，米酒20毫升。将羊肉洗净，切块，油炒，用姜、米酒爆透。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味佐膳。