桂圆肉含有很多的营养成分 ， 包含各种维生素和微量元素 ， 有很高的食用和药用价值 ， 是一种不可多得的水果 。 在很久以前 ， 人们就发现了它的药用价值 ， 所以桂圆肉的药用范围很广 ， 那么 ， 桂圆肉能治疗体虚吗?
新鲜的龙眼 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 益气补血 ， 增强记忆：桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等 ， 含铁量也较高 ， 可在提高热能、补充营养的同时 ， 又能促进血红蛋白再生以补血 。 实验研究发现 ， 桂圆肉(龙眼干)除对全身有补益作用外 ， 对脑细胞特别有益 ， 能增强记忆 ， 消除疲劳 。 ， 是珍贵的滋养强化剂 。 果实除鲜食外 ， 还可制成罐头、酒、膏、酱等 ， 亦可加工成桂园干肉等 。
桂圆肉是可以治疗体虚的 ， 龙眼所含糖分量很高 ， 为易消化吸收的单糖 ， 可以被人体直接吸收 ， 故体弱贫血 ， 年老体衰 ， 久病体虚 ， 经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后 ， 龙眼也是重要的调补食品 。 因含铁及维生素B2很丰富 ， 可以减轻子宫收缩及宫体下垂感 。 对于妇女产后、体虚乏力、贫血等 ， 则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡 。 或每日食用龙眼肉煮鸡蛋 ， 可活血调经 ， 促进体力恢复 。
桂圆 ， 具有益气养血 ， 健脾补心的功效 ， 所以有“果中神品”之称 。 从古至今桂圆肉也一直被人们所食用并喜爱 。 这里就给大家简单介绍一下桂圆肉的营养价值 ， 怎么吃?
桂圆肉因为含有大量有益人体健康的微量元素 ， 因而早已成为一味良药 。 其主要功能是安神 ， 治失眠、健忘、惊悸 。 古人很推崇桂圆的营养价值 ， 有许多本草书都介绍了桂圆肉的滋养和保健作用 。 早在汉朝时期 ， 桂圆肉就已作为药用 。 桂圆含有多种营养物质 ， 有补血安神 ， 健脑益智 ， 补养心脾的功效;研究发现 ， 桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90% ， 妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段 ， 适当吃些龙眼有利健康 ， 桂圆有补益作用 ， 对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效 。
1、桂圆粥
做法：取桂圆肉30克 ， 粳米100克 ， 加适量水同煮成粥 。
功效：此粥具有大补气血、安神养心作用 ， 且补而不腻 ， 易于消化吸收 。 《名医别录》还记载：桂圆粥能“治邪气 ， 除蛊毒 。 久服强魄轻身不老” 。
2、桂圆红枣粥
做法：洗净红枣 ， 桂圆 ， 白米1杯 ， 洗净晾干一刻钟 ， 白米入煮锅 ， 加水熬粥 ， 煮至约四成熟时 ， 放入红枣、桂圆续煮 ， 最后放红糖调味;
功效：此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等 ， 可调和经络回圈、和颜润色 。 红枣对促进血液循环 ， 畅通乳腺很有帮助 ， 而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!
3、山药桂圆粥
原料：:生山药100克 ， 桂圆肉15克 ， 荔枝肉三个 ， 五味子3克 。 白糖、水适量 。
【桂圆肉的营养价值 桂圆肉能治疗体虚吗】 做法：将生山药去皮切成薄片 ， 将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮 ， 高火30分钟 ， 煮好后加白糖搅匀即可 。
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