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气血不足脸色差 气血不足怎么调养( 二 )

补血健康知识气血不足补血食物


3、龙眼肉丝粥
原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒 。
烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮；粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成 。
营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血 。 此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者 。
4、乌鸡补血汤
原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮 。
烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净；将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可 。
营养解读：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗 。
5、双红南瓜汤
原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升 。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿 。 红枣洗净，去核 。 将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止 。
功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血 。 红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血 。 红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用 。 经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性 。
6、花生杜仲牛尾汤
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片 。
做法：花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净 。 一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可 。 此量可供3~4人用 。

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