土豆怎么做好吃有营养价值 土豆怎么更好吃又健康呢？把土豆当作主食来吃 ， 而不是当成菜来吃 。 可以将土豆蒸熟 ， 再去皮 ， 用勺子压成土豆泥 。 往土豆泥里加入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、小葱、香菜碎等 ， 少许面粉 。 用少许盐和黑胡椒调味 ， 搅拌均匀 。 然后一点点做成饼状 ， 摊成两面金黄即可食用 。 再配上一碗蔬菜汤或者一杯奶 ， 就是营养丰富的早餐啦！对于减肥人群来说 ， 这样吃土豆 ， 能够少油、少盐 ， 又能够营养丰富 ， 控制能量 ， 达到瘦身的目的 。
土豆的营养价值高吗？怎么吃更健康呢？ 食材与明细
排骨600克
土豆2个
姜片4片
蒜头4克
料酒10克
盐2克
酱油20克
蚝油10克
清水适量
冰糖10克
老抽5克
难度普通
时间半小时
口味咸鲜
工艺烧
土豆焖排骨的做法步骤
1. 排骨买回洗净砍成小段
2. 放入清水煮沸4分钟 ， 期间要翻滚下排骨 ， 冷水煮才能出尽血水
3. 冷水冲净血沫备用
4. 土豆去皮切滚刀块 ， 不宜太大
5. 热锅 ， 放入适量食用油 ， 加入冰糖小火融化并炒出糖色
6. 放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀 ， 加入料酒翻炒片刻
7. 把老抽 ， 酱油 ， 蚝油都放入翻炒均匀至上色
8. 倒入没过排骨一半的清水 ， 盖上锅盖焖煮10分钟 ， 我的锅盖是没气孔的 ， 如果是有气孔的 ， 水可以稍微多一些
9. 开盖子放入土豆翻炒均匀 ， 再盖上盖子焖煮10-15分钟即可
10. 最后汁水浓稠即可出锅 ， 土豆很绵密 ， 排骨香喷喷！
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