银耳泡了一天一夜还能吃吗_银耳泡发一晚上第二天煮可以吗

银耳汤是一种常见的小吃，简单方便，口感滑嫩。银耳还含有大量的营养物质。银耳汤的常见做法是先泡银耳，那么银耳第二天晚上可以煮吗？银耳泡着不煮怎么保存？

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00-10: 10视情况而定。一般建议银耳不要泡太久。
常温气泡
夏天气温高，银耳营养丰富。银耳浸泡一晚可能会滋生一些细菌，导致银耳变质。再次烹饪银耳可能会产生一些毒素，食用后可能会引起肠胃不适。这种情况下不建议泡银耳一晚。
冰箱气泡
在低温冰箱的冷藏层中，银耳放入保鲜袋中浸泡一晚，滋生细菌的机会较少，可以正常煮熟食用。

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10:00-10:00排水，冷藏保存。
银耳营养丰富。如果浸泡后不及时煮熟食用，容易滋生大量细菌，甚至引起变质。因此，泡好的银耳要保存好。
具体步骤：
首先将银耳沥干水分，然后放入保鲜膜或保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存。
00-10: 10泡好的银耳不能在冰箱里存放太久，否则会变质。建议两天煮一次。
银耳泡发一晚上第二天煮可以吗选择。
挑选银耳是煮银耳汤的第一步。一般建议选择色泽淡黄，花朵大而散，形状圆润，坚硬易碎的银耳。
吸入
煮银耳前，建议先将银耳用冷水浸泡2小时左右，再用温水浸泡1-2小时。浸泡后会撕成小块，撕成小块后胶水的面积会更大。
消防
火力大小也是影响银耳出胶的重要原因之一。将银耳放入锅中加水后，先将水烧开，然后转小火慢炖。浸泡后，银耳可以炖大约1小时。炖煮过程中可以加入调味料。注意长时间搅拌和翻动，避免粘锅。
红烧红烧。
炖好后，不要太快开盖。关火后，让银耳继续在锅里炖20分钟左右，这样会让银耳汤更粘稠更顺滑。

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00-10: 10煮好的银耳汤可以密封冷藏。
室温保存
银耳汤喝多了。如果能在低温环境下一天喝完，可以直接放入锅中密封保存。
冷藏
如果环境温度较高，建议取出银耳，用保鲜膜密封，放入冰箱保存。
【银耳泡了一天一夜还能吃吗_银耳泡发一晚上第二天煮可以吗】，但只能在冰箱里保存2-3天。时间长了，冰箱里会滋生很多细菌，银耳汤的营养和味道会大大降低。