清炒芦笋怎么做好吃 芦笋享有着“蔬菜之王”的美称
它的营养丰富 ， 其含有钾、磷、钙、镁、钠、铁、锌、碳酸、蛋白质、膳食纤维、多种维生素等对人体有益的营养成分
有着提高对癌症的抵抗力、清热利尿、促进食欲、帮助消化、调节机体代谢等功效
芦笋的做法也是多种多样的 ， 我平时比较喜欢用芦笋制作三文鱼芦笋、上汤芦笋、芦笋虾仁鸡蛋饼 ， 都很好吃 ， 做起来也不算困难 ， 很简单易学 ， 大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法 ， 希望对您有所帮助！
三文鱼芦笋
芦笋切掉比较老的根 ， 然后将其切段 ， 三文鱼切成小块备用
将三文鱼块放入碗中 ， 淋上少许色拉油 ， 放上食盐和玉米淀粉 ， 用手抓匀后腌制十多分钟
起锅烧油 ， 将油烧热后 ， 放入芦笋段 ， 撒上一些食盐 ， 将芦笋段炒至颜色翠绿断生后盛出 ， 然后放入三文鱼块 ， 大火翻炒至三文鱼块变色后 ， 放入芦笋段 ， 倒上一些蒸鱼豉油 ， 翻炒片刻 ， 放入黑胡椒粉 ， 大火翻炒至食材熟透后关火盛出摆盘
芦笋虾仁鸡蛋饼
洋葱切成小条 ， 芦笋切掉老根后切段 ， 虾仁解冻后 ， 将虾线挑出来 ， 然后将其清洗干净放入碗中 ， 倒上料酒 ， 放上食盐和胡椒粉 ， 用手抓匀后腌制二十分钟
锅中倒上水 ， 放上食盐 ， 淋上少许色拉油 ， 将其烧开后 ， 放入芦笋段 ， 焯烫一两分钟后捞出沥干水分备用
取一大碗 ， 碗中打入几颗鸡蛋 ， 将鸡蛋液搅打散后 ， 倒入牛奶 ， 放入食盐和黑胡椒粉以及鸡精 ， 将其搅拌均匀备用
锅中倒上油 ， 将油烧热后 ， 放入洋葱 ， 大火翻炒出香味后 ， 放入虾仁 ， 翻炒至虾仁变色后 ， 放入芦笋 ， 再翻炒半分钟 ， 然后倒入搅拌好的鸡蛋牛奶液 ， 用小火烙 ， 盖上锅盖焖一会 ， 将其焖至定型熟透后关火盛出摆盘
上汤芦笋
胡萝卜削皮切成小片 ， 芦笋切掉老根再切成小段 ， 皮蛋拨壳后切成小块 ， 咸鸭蛋拨壳 ， 去掉蛋白留蛋黄 ， 大蒜切片备用
锅中倒上油 ， 将油烧热后 ， 放入大蒜片炝锅 ， 炒出蒜香味后 ， 先放入胡萝卜翻炒片刻 ， 然后咸蛋黄 ， 大火将其炒碎后 ， 倒入清水 ， 放入皮蛋块 ， 大火烧开后 ， 放入食盐和鸡精以及一小撮白砂糖 ， 转成小火煮 ， 三四分钟 ， 汤变色后 ， 放入芦笋段和胡椒粉 ， 将芦笋段煮熟即可出锅
简单的上汤芦笋就做好了 ， 大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法 ， 欢迎大家在评论区留言讨论！
芦笋怎么做最好吃呢？ 芦笋是一种比较常见的食材 ， 口感很好 ， 营养也是很丰富的 ， 它含有多种维生素、多种矿物质、膳食纤维、胡萝卜素等多种对人体有益的营养成分 。 它有着增加食欲、提高免疫力、清热利尿等功效
芦笋的做法也有很多种 ， 我比较喜欢做芦笋虾仁鸡蛋饼、黑胡椒芦笋炒牛肉、腊肠炒芦笋等 ， 做法简单 ， 而且很好吃 ， 大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法 ， 希望对您有所帮助！
【芦笋虾仁鸡蛋饼】
碗中打入几颗鸡蛋 ， 倒入少许牛奶 ， 放入食盐和一些黑胡椒碎 ， 将其搅拌均匀备用
虾仁解冻剔除虾线 ， 然后清洗干净沥干水分放入碗中 ， 倒入料酒 ， 放入食盐 ， 腌制十多分钟
芦笋清洗干净切段 ， 锅中倒水 ， 将水烧开后放入芦笋焯一两分钟捞出备用
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