美食知识|芦笋怎样做好吃，芦笋的家常做法步骤( 二 )

起锅烧油，将油烧热后放入芦笋段和腌制好的虾仁，大火翻炒至食材断生后，倒入搅好的鸡蛋液，转成小火，盖上锅盖，将鸡蛋焖至凝固，再撒上一些黑胡椒碎，再焖一会，将其焖熟后即可出锅

【黑胡椒芦笋炒牛肉】
生姜切末，芦笋切段。牛肉切小片，切好后放入盆中，倒上料酒和蚝油，放入食盐、淀粉、白砂糖、黑胡椒碎，搅拌均匀后腌制二十分钟
锅中倒油，将油烧热后放入生姜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的牛肉片，大火将牛肉片炒至变色后盛出，锅留底油，放入芦笋段，翻炒一两分钟，然后淋入少许清水，盖上锅盖焖一会，将芦笋焖熟后，放入牛肉，倒入一点蚝油和酱油，放入食盐和味精调味，大火翻炒片刻，将牛肉炒熟后即可关火出锅摆盘

【芦笋炒腊肠】
芦笋切段，腊肠切片，葱切葱花备用

锅中倒水，将水烧开后放入一些食盐，倒上几滴香油，放入芦笋段焯煮，焯好后捞出沥干水分备用

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入葱花，炒出香味后放入腊肠，将腊肠炒出油后放入芦笋段，放入十三香和食盐以及少许鸡精调味，大火翻炒两三分钟后即可
好吃的芦笋炒腊肠就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

芦笋怎样做着好吃芦笋跟鸡蛋炒着吃，味道挺好的，它的做法是这样的：

芦笋洗净切块。
鸡蛋打入容器里搅拌成鸡蛋液，加入适量盐继续搅拌。
油锅烧热后倒入鸡蛋液，加入生抽，盛出备用。
锅加热放入花生油炒芦笋，炒熟后加入鸡蛋，再次炒匀即可。

芦笋怎么做好吃？ (一)清炒芦笋，芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一瞬间加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。
(二)橄榄油拌芦笋，芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。做法：把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。
(三)芦笋培根卷，培根适量，芦笋适量，油适量，做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。
(四)白灼芦笋，芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量。做法：选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。
(五)芦笋小炒肉，芦笋适量，五花肉100克，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，白糖少许，盐少许，油适量。做法：把芦笋清洗干净，肉切成片用盐和料酒抓一下，腌制几分钟，锅中倒油，油热后下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蚝油上色，倒入芦笋，翻炒几下，加盐，白糖调味，炒三分钟就可以出锅装盘了。