大米能储存多长时间？大米保质期一般多久
大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同， 存在一定差异 。 真空包装的大米保质期可以达到12-18个月 。 普通包装的， 可能只有6-12个月 。 散装大米的保质期没有明确规定， 一般夏季为3个月， 秋冬季为6个月 。 超过保质期后， 大米的营养成分会流失 。
实际上， 很多家庭由于各种原因， 一袋大米常常能吃很长时间 。 很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行 。 殊不知， 大米的保质期一般只有3至6个月， 经过加工抛光后的大米， 表面会形成一层玻璃膜， 保存时间较长一些 。 而我国南方由于雨水多， 大米存放时间会更短， 最好不要超过3个月 。
所以如果大米放得太久了， 最好就不要吃了， 不要看到大米的外表没有变， 就认为这大米还是好的， 因为有些已经轻度变质的大米， 从外表基本看不出什么变化 。
大米放了一年还能吃吗
新粮最有营养， 若贮存不当， 很快会失去品质， 不仅失去原有的色香味， 营养成分和食用品质下降， 甚至可能生霉变质产生有毒有害物质 。 大米随着储存时间的延长， 内部酶活性降低， 结构逐渐松弛， 米粒碎了以后非常容易长虫子 。
大米还是吃新季的好， 有营养味道好， 放置时间过长的大米营养会慢慢流失掉， 如果发霉变黄就只能扔掉了 。
大米可以存放多久?如何存放最佳呢?真空包装的大米可以保存多少时间？
大米是一个非常好的食物， 不光可以做成米饭， 而且也可以熬粥， 是一个每个家庭里面都会购买的食材 。 大米如何保存也成为一个非常令人关注的话题， 大家都知道在超市当中一般来说 。 大米一般有散装的和袋装的两种， 其中散装的大米虽然没有经过包装， 但是能够自由地选择购买的重量， 而袋装的大米， 相比于散装的大米来说， 虽然不能够选择想要的数量， 但是它袋装的大米的包装更加的好， 而袋装的大米大多数都是使用真空包装的， 其实真空包装的大米它不光能够延长大米的保质期， 而且袋装的大米它能够保留大米原本的香味， 所以在刚刚打开真空包装大米的时候， 会觉得非常的香 。 真空包装的大米， 一般来说能够保存一年到一年半的时间 。 这个时间是非常长的， 所以大家可以在购买真空包装的大米的时候多购买一些 。
大米如何保存？
虽然说真空的大米是采用了真空的包装， 大米没有和空气发生直接接触能够保存很长时间， 但是如果把真空包装打开之后， 大米也是有会变潮变质的可能的， 所以我们一定要采取合理的措施去保存这种大米， 而大米的保存首先就是要用一个密封性很好的袋子把大米装起来， 当然了， 选用一些汽水瓶子也是可以用来保存大米的， 这样子也能够杜绝大米和空气进行过多的接触 。
如何避免大米生虫子？
【健康知识|大米能保存多久，可存放100年的食物】大米除了变潮变质之外， 大米还会招来很多的米虫， 米虫他们会吃完大米粒当中的营养物质， 也会让大米的口感变差， 而想要让大米不生虫子， 可以在大米当中加入蒜、生姜片或者是花椒等等， 这些食材的味道可以把大米当中的米虫赶跑 。
真空包装的大米， 一般都可以保存多长时间？家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处， 避免高温、光照 。 用容器（米桶或米缸）装米时， 在装米前， 先用纸点火烘干、消毒容器 。 大米买回后， 装进米桶或米缸把盖盖好， 放在离地面一尺高的干燥、通风之处， 食用时采用推陈出新的方法， 先吃先买的米， 后吃后买的米， 防止霉变鼠虫污染 。
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