好久没有吃油茶面了 ， 今天来多做些吃几天 ， 油茶面就是油炒面 ， 是一种非常具有特色的小吃 。 配料有花生 ， 黑芝麻 ， 核桃等 ， 所以营养也是非常的丰富 。 无论是老人还是孩子吃对身体都是有好处的 。 记得小的时候妈妈经常给我们做油茶面吃 ， 还没做好香味就弥漫了整个屋子 ， 炒好的油茶面哥妹几个都抢着吃 。 现在妈妈依然还是喜欢做油茶面 ， 并且一做就是好多 ， 保存好了 ， 能吃上好几天 。 上周末回家看到老妈的冰箱里有很多的油茶面 ， 赶忙拿出来用开水泡了一碗 ， 加了点白糖 ， 很纯真的香味 ， 香甜可口 ， 很好喝 ， 想起了小时候的味道 。 于是和妈妈讨教了油茶面的做法 ， 学会了之后回到家做给孩子吃 ， 孩子可喜欢喝了 ， 越喝越喜欢 。 自从学会了油茶面的做法后 ， 每天早上都会喝一碗 ， 营养丰富 ， 香甜可口 ， 越喝越喜欢 。 【准备食材】：花生 ， 核桃 ， 黑芝麻 ， 面粉 ， 黄油 ， 玉米油 ， 白糖 ， 食盐 ， 等 。
【自从学会油茶面的做法，每天早上都会喝一碗，营养丰富，越喝越喜欢】【具体做法】
1、首先准备核桃 ， 花生各80克 ， 黑芝麻50克 ， 普通面粉500克 。 2、锅中多加点水 ， 蒸笼里铺好笼布 ， 把面粉倒在笼布上铺好 ， 上锅蒸40分钟左右 。 花生倒入锅中 ， 不需要加油 ， 开小火慢炒 ， 听到噼里啪啦的声音就结束盛出来 ， 这样炒出来的花生香 ， 黑芝麻洗一下再下锅炒 ， 炒至芝麻在锅中跳动 ， 炒熟 。 核桃去壳取出核桃仁 ， 把核桃仁下入锅中炒香 ， 一定要用小火炒 。 3、炒好的花生也差不多不烫手了 ， 轻松就去掉皮 ， 把去皮好的花生倒入绞肉机中 ， 黑芝麻也加进来一起绞碎 ， 倒出来盛入盘中 ， 核桃也放进来绞碎 ， 都准备好之后备用 。 4、面粉也蒸好了 ， 取出笼布倒出面粉 ， 直接倒入锅中 ， 戴上一次性手套把面粉搓匀 ， 这样蒸出来的面粉有很多的疙瘩 。 小火来炒边炒边压里面的颗粒 ， 全程开小火慢炒 ， 大约炒半个小时左右 ， 看面粉变成淡黄色的即可 。 也不需要炒的颜色特别深 。 5、把锅烧热 ， 锅里面加入50克的黄油开小火融化 ， 50克的玉米油加进来熬至冒泡 ， 直接把油倒进面粉里面 ， 快速用铲子拌匀 ， 把芝麻花生核桃也加进来 ， 再来点白糖和食盐搅拌均匀 。 油茶面就做好了 ， 等面完全放凉之后再放入密封的罐子里或者保鲜袋里 ， 放入冰箱冷藏冷冻保存都可以 ， 能吃上好几天 。 想吃时候舀几小勺用开水泡开 ， 早餐想吃泡上一碗 ， 再搭配个小点心就轻松解决了 ， 简单方便快速 。 在喝的时候加点白糖或者食盐都可以 ， 根据自己的口味来定 。
推荐阅读
- 家庭应该要学会停止琐事上的内耗
- 【树】玉树怎么换盆，三个简单步骤让你轻松学会
- 手机知识|怎样导航，怎样在手机上看导航
- 人生如河，人生如水，做人要学会积累
- 长这样的猪肉千万别买！健康吃猪肉，这3件事你一定要学会！
- 只有学会好好爱自己，别人才会更爱你
- 越是爱一个女人的男人，越要学会付出
- 蓝莓怎样种植好？这几点技术要学会
- 蓝莓在南方怎样种植？学会这七招高产不是问题！
- 在乎女朋友的说说 朋友，学会珍惜，学会幸福的生活