本文转自：北青网
俗话说“百菜独有白菜好 ， 诸肉唯有猪肉香” ， 中国人对猪肉一直有种特别的偏爱 。 不过 ， 随着各种养生知识的普及 ， 最近几年大家对吃猪肉这件事也是颇有顾虑 ， 很多人更是简单地将猪肉和“肥胖”、“不健康”划上了等号 。 猪肉真有这么差吗？
猪肉不如牛羊肉？
并不一定！
猪肉饱受争议的一大原因是它的脂肪含量高 。 如果整体来看 ， 猪肉的脂肪含量确实要高于羊肉和牛肉 ， 肥猪肉更是会达到44%左右 。
不过 ， 肥猪肉中饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的比例约为5:5 ， 与橄榄油的组成相似 。 也就是说 ， 它的脂肪组成并不算差 。
而且 ， 肉的不同部位 ， 脂肪含量存在着明显差异 。 比如猪里脊、梅花肉 ， 它们的脂肪含量都比较低 ， 为7.9g/100g；而牛肉中的牛腩、板腱等部位脂肪则在30g/100g左右 ， 远比猪里脊、梅花肉更肥！
【长这样的猪肉千万别买！健康吃猪肉，这3件事你一定要学会！】除了脂肪 ， 猪肉的另一争议点在胆固醇 。 有些人觉得猪肉胆固醇含量高 ， 但从数据上看 ， 同样肥瘦相间的肉 ， 猪肉胆固醇含量在80mg/100g左右 ， 而牛肉则为84mg/100g、羊肉为92mg/100g ， 猪肉反倒是三者中比较低的 。
推荐阅读
- 室外养花的温度
- 飘窗设计养花
- 养花的体会作文三年级
- 用营养土养花生虫子怎么办
- 废油为什么能养花
- 灯泡里可以养花吗
- 喜欢养花名句
- 养花用什么长的快
- 养花的稀薄肥水怎样配制
- 生活知识|怎样去除衣服上的汗臭味，衣服怎么出汗臭味