2、准备好花椒、大料、小茴香和香叶；洗干净的花生加水放煤气灶上煮 ， 将调料加进去 ， 然后加入大量的盐 ， 以便入味 。
3、将煮好的花生捞出 ， 控干水分晾凉 ， 放太阳下摊晒至七八成干 ， 即可装盘 。
生花生米煮多久才可以熟了啊？一般用冷水泡过两小时左右的花生煮开之后再煮五分钟即可 ， 而没泡发的花生在水煮开之后再煮十五分钟浸泡入味 。 当煮花生的水变成了黄色 ， 能闻到花生的清香就说明煮好了 。
在煮之前 ， 把花生米前面的一头轻轻按一下 ， 花生米壳就裂开一个小口子 ， 这样煮的时候不仅节约时间 ， 而且花生米仁就能很快入味 。
煮花生的水不要倒掉 ， 让花生米始终泡在这个汁水里 ， 吃的时候取出一些 ， 这样花生冷的比较慢 ， 而且泡的时间长越入味 。
扩展资料：在煮花生之前 ， 将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土 ， 一定要反复淘洗干净花生壳上的泥巴 ， 最好再用冷水浸泡个二十分钟左右 。
花生不亦煮太久 ， 时间长了口感变得太软吃起来就没有嚼劲 ， 感觉就没有意思 ， 但是这样的花生去更加适宜老年人吃 ， 比较容易消化 。
水煮花生不仅可以保持花生原有的营养 ， 而且这样煮来营养价值比炸花生的营养价值要高得多 。 在煮花生的时候 ， 还可以加入一些大料 ， 这样花生更有味道 。
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