草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|怎样做披萨饼，披萨饼的家常做法大全

小知识


披萨饼怎么做? 1.把发好的面放进披萨盘、用牙签扎洞后涂上番茄沙司 ， 放上弄好的食材 ， 撒上芝士碎
   2.烤箱200度预热后放入烤箱 ， 10分钟后出炉 。
   1.把烤箱预先加热到475f 。
2.在撒了薄薄的一层面粉的面板表面 ， 用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为14英寸厚的饼 。 把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅(12 英寸) 。 用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团 。 然后 ， 在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮) 。
3.先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟 ， 从平底锅一开这个外壳酥皮 ， 然后把它放在有网的盘碟加上冷却 。
4.用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮 ， 但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣 。 用叉子刺透 。 把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上 ， 然后把第一层酥皮放在他们上面 。
5.把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在第一层酥皮上 ， 后散上你的选择的顶层加料 ， 以肉开始 ， 然后蔬菜 。 最后加2杯莫泽雷勒干酪 。
6.烘烤12～15分钟 ， 或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止

【辅料】黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

1. 将奶粉、黄油放进面粉中活好 ， 省2个小时；

2. 将洋葱洗净切成圈 ， 青椒洗净切成丁 ， 口蘑洗净切成片；
3. 在煎盘上倒少许油 ， 将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼 ， 用叉子均匀的在饼上扎满小孔 ， 然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱 ， 加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4. 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟 ， 再按（烤脆）键5分钟后即可 。
【美食知识|怎样做披萨饼，披萨饼的家常做法大全】
家庭比萨饼
【原料】高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜 。
【制作方法】
先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲 ， 成光滑柔软的面团待用 。 再调制番茄汁 ， 新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透 ， 加少量汤汁 ， 熬煮成酱汁 ， 用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司） 。 其他配料根据各人的喜好任意选用 ， 可荤可素 ， 肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝 。
然后 ， 把发酵好的面团擀成饼状 ， 抹上一层番茄汁 ， 铺上各种辅料 ， 最后铺上切成薄片的奶酪 ， 进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉 ， 切成小块即成 。
【原料】
1个圆形意大利香草面包或长条查巴塔面包
200克用橄榄油在容器中腌制的烤制红色和黄色的辣椒
3汤匙香蒜酱85克/西洋菜100克软奶酪一把黑橄榄 ：
1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼 。 辣椒控油 ， 并保留油 。 取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个
切面上 。
2.将辣椒和西洋菜撒开 ， 奶酪切碎放在比萨饼上 。 然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上 ，
最后点缀上橄榄 。 将每个比萨切成为楔形或切片以备享用 。

披萨的饼怎么做的?

推荐阅读


上一篇：美食知识|怎样腌制大蒜，家常酱油腌蒜简单做法

下一篇：美食知识|怎样做饺子，饺子怎么做才好吃