秋季养生上品—百合
俗话说：“春夏养阳，秋冬养阴 。 ”干燥的秋季到来了，该如何来养阴呢？不妨找百合帮帮忙 。
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中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品 。 《本草纲目》言其“利大小便，补中益气” 。 临床观察发现，百合清心安神，对热病后余热未尽，神思恍惚，烦躁失眠，莫名所苦疗效甚佳 。 秋季燥邪为患，肺阴不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥有明显治疗效果 。
药理研究表明：百合含微量的秋水仙碱等多种生物碱，其药用有效成分是外层软表皮，对人体细胞有丝分裂有明显抑制作用，能有效地抑制癌细胞的增生，故临床上常用于白血病、急性痛风、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗 。 煮粥服食，有补益润肺之功，诚如《本草纲目》所言“百合粥，润肺调中” 。 临床上常用于肺结核咳嗽，痰中带血，秋燥咳嗽等 。
【百合粥】
取百合30克，洗净切碎，糯米50克，加水400毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食 。 此粥具有润肺止咳、宁心安神的作用，可治秋季肺燥 。
【秋季润肺百合食谱：百合粥】
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