秋季，是养生的最佳时节 。 秋风带来秋季宜人的景色，此时切勿因眼前的美景忽视了养生 。 许多因素往往在不经意间影响着你的健康，且夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季也应该要特别重视养生保健 。 秋季最佳时令食物推荐
梨——百果之宗
中医学认为，梨味甘、微酸，性凉 。 《本草纲目》记载梨可“润肺凉心、消痰降火，解疮毒、酒毒”，《本草通玄》说梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，《唐本草》认为梨“主热嗽，止渴” 。 梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿、通便、解热的作用;梨还可补充水分和营养，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康;另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎，具有润燥、醒酒、解毒等功效;梨可以清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮制的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用 。
梨养生保健饮食推荐：
梨粥：梨2～3个，洗净后去核切碎加大米100克，加水煮粥 。 梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用，可作为预防秋燥的减肥食品 。
银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1个，冰糖适量 。 将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者 。
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百合——清心润肺，秋季常备
中医学认为，百合味甘、微苦，性平，可以润肺止咳，鲜品富含黏液质，其具有润燥清热作用，中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽等常能奏效;百合入心经，能清心除烦、宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等;据《神农本草经》记载，百合有“去邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气”之效，其花梗、鳞茎均可入药 。
百合养生保健饮食推荐：
百合莲子汤：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克 。 百合浸水一夜后，冲洗干净 。 莲子浸泡4小时，冲洗干净 。 将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用 。 本品有安神养心、健脾和胃的功效 。
百合脯：生百合60克，蜂蜜2汤匙 。 将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可 。 分七次睡前服用 。 本品有清肺、润燥、生津的功效 。
黄豆
功效：健脾宽中，润燥消水 。
应用：适用于疳积泻痢，妊娠中毒，疮痈肿毒等 。
制法：做成熟食、豆浆服用，或研末外敷 。
食用方法：佐餐食用 。
解说：黄豆味甘，性平，入脾、大肠经 。 黄豆含丰富的蛋白质和其他营养成分，被称为豆中之王，在质量上可与动物蛋白相比，而且对预防小儿佝偻病和老年人的骨质疏松症很有益 。 黄豆中所含的铁，量多而且易于吸收 。 经常食用黄豆可以降低人体胆固醇 。 患有动脉硬化的人，多吃豆类食品，并减少肉类和动物内脏的摄入，能使血液中的胆固醇降低，减轻和延缓动脉硬化 。 豆浆煮粥，可以润肺、助消化，下大肠浊气，利小便 。
需要注意的是，黄豆中含有蛋白酶抑制剂，生食容易引起恶心、呕吐、腹泻等症状 。 这种蛋白酶抑制剂会被高温破坏，所以食用豆制品时应高温煮熟 。 煮豆浆时要注意没有浮沫时才算熟透了 。
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