状元菜——莲藕
推荐理由：民间早有“荷莲一身宝 ， 秋藕最补人”的说法 。 秋令时节 ， 正是鲜藕应市之时 。 此时天气干燥 ， 吃些藕 ， 能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高 ， 水分少 ， 糯而不脆 ， 适宜做汤；九孔藕水分含量高 ， 脆嫩、汁多 ， 凉拌或清炒最合适 。
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状元坚果——花生
推荐理由：花生有“长寿果”之称 。 中医认为 ， 花生性平 ， 味甘 ， 入脾、肺经 。 可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃 ， 煮熟后的花生不仅容易消化吸收 ， 而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用 。 花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解 ， 促进血小板新生 ， 加强毛细血管的收缩功能 ， 可治疗血小板减少和防治出血性疾病 。
状元补品——山药
推荐理由：秋季最佳的进补食物是山药 。 中医认为 ， 秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效 。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可 。 蒸着吃 ， 营养损失最小 。
状元饮品——黄酒
推荐理由：民谚有“菊花开 ， 饮黄酒” 。 黄酒含有人体必需的18种氨基酸 。 中医认为 ， 黄酒性热味甘苦 ， 有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用 。
最佳饮法：黄酒温饮 ， 暖胃驱寒 。 黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用 ， 以35℃～45℃为佳 。
状元肉——墨鱼
推荐理由：秋天吃墨鱼 ， 对女性尤其滋补 。 墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效 ， 秋吃墨鱼能养阴生津 。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌、做汤均可 ， 但为防秋燥 ， 墨鱼做汤是比较合适的 。
状元水果——梨
推荐理由：秋季空气干燥 ， 水分较少 ， 若能每天坚持吃梨 ， 能缓解秋燥 ， 生津润肺 。 不同种类的梨性寒程度也不完全一样 ， 如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多 ， 而皮粗的沙梨和进口的啤梨 ， 则寒性更大一些 。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃 ， 如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用 ， 对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效 ， 同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳 。
状元粥——百合粥
推荐理由：百合有润肺止咳 ， 清心安神等功效 ， 是秋季食物之上品 。 百合味甘微苦 ， 性平 ， 对抑制癌细胞增生有一定疗效 。
【秋季养生最佳食物推荐】 最佳吃法：煮粥 。 百合与糯米制成百合粥 ， 放上一点冰糖 ， 不仅可口 ， 而且安神 ， 有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹 ， 可补益安神 。
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