山药要炖多久能熟？八到十分钟
【美食知识|山药一般炖多久能熟，淮山药蒸多久可以吃】煮薄山药 ， 水开之后煮3到5分钟左右就能熟 ， 而厚山药需要煮8到10分钟左右 ， 对于山药段而言 ， 15分钟左右就可以煮熟了 。
一般煮山药的时候 ， 菜山药是变成透明色 ， 铁棍山药变成软软的就是熟了 。
扩展资料：
山药食用注意事项：
1、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜 。 黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶 ， 若山药同食 ， 维生素c则被分解破坏 。
2、山药与海味不要一起吃 ， 一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外 ， 都含有丰富的蛋白质 ， 而山楂、石榴等水果 ， 都含有鞣酸 ， 若混合食用会化合成鞣酸蛋白 ， 这种物质有收敛作用 ， 会形成便秘 ， 增加肠内毒物的吸收 ， 引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
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山药煮熟要多久1、煮山药的时间其实是要根据山药的状态和形态来确定的 ， 比方说你是切片还是切块 ， 它的形态自然决定了它的时间 。
2、我们如果把山药切薄片的话 ， 水开之后放入薄片煮3到5分钟左右就能熟 ， 如果你把山药片切的比较厚的话 ， 煮厚山药需要8到10分钟左右 ， 对于山药块而言水开之后放入山药块 ， 15分钟左右就可以煮熟了 ， 其实判断山药煮没煮熟有一个小窍门 ， 当你感觉它熟了的话我们可以拿一根筷子扎一下 ， 如果整体松软 ， 那一定就是熟了 。
3、有的时候煮山药的时候 ， 根据不同的山药种类它们还会有不同的反应 ， 比如说菜山药煮熟后是变成透明色 ， 而铁棍山药变成软软的就是熟了 。
山药炖多久能熟薄山药 ， 水开之后煮3到5分钟左右就能熟 ， 而厚山药需要煮8到10分钟左右 ， 对于山药段而言 ， 15分钟左右就可以煮熟了 。 一般煮山药的时候 ， 菜山药是变成透明色 ， 铁棍山药变成软软的就是熟了 。
煮山药可以去皮也可以不去皮 。 山药皮和和主要成分和山药是一样的 ， 因此山药皮也是一种营养丰富的食物 ， 并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中 ， 防止随着水分流出 ， 所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮 ， 食用的时候去皮也行 。
扩展资料：
山药具有滋养强壮 ， 助消化 ， 敛虚汗 ， 止泻之功效 ， 主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。 山药最适宜与灵芝搭配服用 ， 具有防治糖尿病的作用 ， 山药在食品业和加工业上大有发展前途 。
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