蒸素包子要多长时间如果是素包子的话 其实时间很短的 一般十几分钟即可 还有就是看个头大小了 ， 大的素包子蒸的时间可能会稍微长一些的 。 当然也可以选择单独学习下哈 。
素包子蒸多久才会熟？肉包子蒸的时间是以上蒸汽后20-25分钟为宜 ， 如果是素菜包子 ， 包子在上蒸汽后蒸15分钟就可以了 。
包子是一种饱腹感很强的主食 ， 并且还是人们生活中不可或缺的食物 ， 它是由面和馅包起来的 ， 或者是由素馅做成的 ， 做好的包子皮薄馅多 ， 松软好吃 。 还可以做各种花样 。
包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征 ， 取面画人头祭之” 。
相传 ， 诸葛亮七擒七纵收服孟获后 ， 行到泸水时 ， 军队无法渡河 ， 于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅 ， 在外面包上面粉 ， 做成人头模样 ， 祭祀后大军顺利渡 。 这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头 ， 后来称为“馒头” 。
包子蒸多久才熟素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了 ， 我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸 ， 以免高温一下子将包子的表皮烫死 ， 影响最后蒸出来的包子的口感 。
理论上比较好的蒸包子的时机是等锅中的冷水烧温了以后 ， 再把包子放入蒸锅中 。 同时我们最好还要在包子底部垫一层蒸笼布蒸包子 ， 这样包子就不会粘住蒸笼隔板 。
【美食知识|素包子蒸多久才会熟，素馅包子上汽后蒸多久】除此之外 ， 我们蒸完包子以后也最好不要立马就把蒸锅的盖子给打开 ， 因为热的包子突然接触冷气可能会出现收缩的现象 。 所以我们最好是先关火 ， 把包子闷一会 ， 这样等蒸笼内温度稍微下降后才能大概锅盖 。
素包子蒸熟几分钟素馅的蒸15分钟到20分钟就可以 。 包好之后将小笼包适度放一段时间 ， 让它再发一发(或别名的醒一醒)以清除压皮时将面碾死的缺点 。
在送进锅中蒸的情况下 ， 不必等锅中的水沸腾后 ， 再放进小笼包 。 (以防温度太高将醒面烫死)只是在水未开以前就可以将小笼包放进锅内 ， 让小笼包历经逐渐加温有益于包子面发得更强 。
蒸熟熄火后 ， 稍停一会再开启盖子 ， 以使温度慢慢降低 ， 防止因迅速开启盖子使温度快速降低而导致的热胀冷缩状况 。 那样煮熟后取下实际效果就好了筋小麦面粉 ， 做出去估算会更好 。
扩展资料：
蒸包子要掌握以下六个要点：
1、发酵粉中加白糖 融化发酵粉时加1~2匙白糖 ， 可以让面团更好地发酵 。
2、温水发酵 融化发酵粉时 ， 最好使用不超过40℃的温水融化 ， 水温过高容易使发酵粉失去活性 ， 会影响面团发酵 。
3、面团不要过干和面时 ， 如果觉得面团很黏手 ， 可以加入适量玉米油 。 同时要避免面团太干 ， 否则蒸出来的包子口感较硬 。
4、包子醒半小时后再蒸 包子包好后 ， 要放在封闭的地方继续醒30分钟左右 ， 再放到蒸笼里蒸 。 因为在和面擀皮时 ， 释放了一部分面团里的空气 ， 包好的包子可以继续醒面 ， 能让包子更加饱满 。
5、掐好蒸的时间 包子的蒸煮时间和所包的馅料有关 。 素馅包子一般蒸15分钟左右即可 ， 肉馅包子蒸20分钟左右即可 。
6、蒸熟后不要立马揭盖 水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟 ， 但注意 ， 包子蒸熟后不要立马揭开盖子 ， 否则包子容易收缩 ， 要等包子稍微冷却后再揭盖 。
参考资料：
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