适当的吃一些鸡胸肉可以达到强身健体作用 ， 消化率比较高 ， 容易被身体吸收利用 ， 达到强壮身体 ， 增强体力作用 ， 吃一些鸡胸肉还可以让免疫能力增加 ， 现在的人工作压力都比较大 ， 平时总是处在亚健康的状态 ， 适当的吃一些鸡胸肉就能达到提高免疫力效果 ， 让出现疾病的几率降低 ， 还可以达到补虚损 ， 益五脏以及补精填水作用 ， 可以治疗虚劳瘦弱问题 ， 可以解决月经不调 ， 产后乳汁少的问题 。
吃鸡胸肉还能达到补肾精作用 ， 对因为肾精不足而出现耳聋 ， 小便频繁等症状有着很好的改善作用 ， 吃鸡胸肉还可以让智力发育更好 ， 达到抵抗氧化作用 ， 解毒的效果也是很好的 ， 能够让儿童智力发育变得更好 ， 让心脑功能得到改善 。
鸡胸怎么炒才好吃怎么弄了好吃 香煎鸡胸肉的做法：
准备用料：鸡大胸1块、黑胡椒适量、盐适量
1、主要食材：鸡大胸一块 。
2、鸡胸肉整块煎的话 ， 由于比较厚 ， 很难煎透又老 ， 所以要先去鸡胸上的筋膜 ， 然后片成薄片 。
3、将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍 ， 让肉更松弛 。
4、撒上适量食盐和黑胡椒粉 。 腌渍30分钟以上 。
5、平底锅置火上 ， 刷薄薄一层油 。
6、大火烧至八成热 ， 放入腌制好的鸡肉 ， 改小火 。
7、快速盖上盖子焖5分钟 。
8、5分钟后反面 ， 再次撒上些黑胡椒煎5分钟即可 。
9、取出切块装盘 。
10、成品 。 （搭配了些生菜和洋葱和黑胡椒汁）
鸡胸肉怎么炒好吃又简单的方式 胡萝卜黄瓜鸡胸肉
材料：鸡胸适量 ， 胡萝卜1根 ， 黄瓜1根 ， 淀粉适量 ， 盐适量 ， 胡椒少许 ， 料酒适量 。
做法： 1、鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽和淀粉 ， 腌制片刻 。 2、胡萝卜、黄瓜切小丁 。 3、热油放入鸡胸肉翻炒 ， 鸡肉易熟 ， 翻炒片刻即可 。 4、倒入胡萝卜和黄瓜丁 ， 翻炒 。 5、加入盐,胡椒略翻炒即可出锅 。
西兰花炒鸡胸肉
材料：西兰花1颗 ， 鸡胸肉 ， 蒜2瓣 ， 淀粉 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 盐 。
做法： 1、鸡胸肉切小块 ， 加生粉、生抽、胡椒粉和盐腌制20分钟 。 2、西兰花切小朵 ， 放入锅内用水煮至有点熟时 ， 起锅 。 3、热锅放油 ， 放蒜爆香 ， 放入鸡胸肉 ， 翻炒至变色变熟 。 4、放入西兰花 ， 再放盐和生抽调味 ， 一起翻炒 ， 炒熟起锅 。
青椒炒鸡胸肉
材料：鸡脯肉一块 ， 蒜 ， 姜 ， 青辣椒2个 ， 淀粉 ， 生抽 。
做法： 1、鸡胸肉切丁 ， 焯水洗净 ， 水一开就可以关了 。 2、姜蒜切末 ， 下油锅爆香 。 3、下鸡丁翻炒几下 ， 加入生抽、盐调味 ， 注意翻炒时间不要太长 ， 鸡肉老了不好吃 。 4、加水淀粉翻炒 ， 锁住味道 。 5、最后加入青椒翻炒几下即可出锅 。
嫩炒香菇鸡胸肉
材料：鸡胸肉2人份 ， 香菇若干朵 ， 洋葱半个 ， 黑木耳若干 ， 红萝卜1根 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 生粉 ， 酱油 ， 料酒 。
做法： 1、把香菇洗净 ， 放在热水里泡 ， 切条;黑木耳凉水泡发 ， 撕成小块;胡萝卜洗净 ， 切薄片;洋葱切丝;葱姜蒜切好 。 2、鸡胸肉洗净 ， 切成薄片 ， 用生粉、料酒、生抽、少许五香粉或十三香腌制15分钟 。 3、锅热后放适量油 ， 放入姜片和蒜爆香 ， 放入腌好的鸡胸肉片 ， 加料酒 ， 快速翻炒至变色 ， 放少许盐 ， 盛出鸡胸肉 。 4、另起锅 ， 油热后 ， 放入蒜和葱头爆香 ， 放入胡萝卜片炒软 。 5、胡萝卜片炒软后 ， 再放入香菇和洋葱丝 ， 最后放入黑木耳 ， 翻炒这些蔬菜变软时 ， 加入适量的盐 。 6、放入刚才炒过的鸡胸肉 ， 翻炒片刻 ， 加入少许刚才浸泡过香菇的水 ， 加少许生抽调味 。 7、所有材料融合后 ， 再翻炒一下 ， 不要炒太久 ， 最后撒上葱花起锅 。
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