2.将胡萝卜切成丝 ， 尖椒切成丝 ， 鸡蛋磕入碗内打散
3.锅加水烧开 ， 下入面条煮至9分熟 ， 捞出 ， 放在冷水中投凉 ， 捞出 ， 控净水
4.将面条放在大碗内 ， 加入1汤匙油 ， 拌匀 ， 这样面条就不会粘连在一起
5.锅加油烧热 ， 淋入鸡蛋液 ， 摊开 ， 待蛋液稍凝固 ， 再翻炒成块 ， 盛出待用
6.锅内再添加少许油烧热 ， 下入葱花 ， 姜末爆香 ， 下入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒 ， 将绿豆芽翻炒至断生
7.下入面条 ， 尖椒丝 ， 盐和鸡蛋块 ， 大火快速翻炒均匀 ， 淋入生抽 ， 再加入老抽调色 ， 快速翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可
【鸡丝炒面】 主料：面条（鲜）250克、鸡胸肉150克、胡萝卜1段、尖椒2个、 辅料：植物油2汤匙、芝麻油1汤匙、盐2克、生抽酱油1/2汤匙、老抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜1瓣
制作方法：
1.食材备齐 ， 绿豆芽和尖椒洗净 ， 胡萝卜去皮洗净 ， 将胡萝卜和尖椒切成细丝 ， 鸡肉切成丝
2.锅加水烧开 ， 下入面条煮至断生 ， 捞出 ， 放在冷水中投凉 ， 捞出沥水 ， 放在碗内 ， 加入1汤匙芝麻油 ， 拌匀 ， 防止粘连成一团
3.锅加油烧热 ， 下入鸡丝翻炒至颜色变白 ， 加入葱姜蒜炒香
4.下入绿豆芽、胡萝卜丝、尖椒丝、大火翻炒均匀
5.淋入料酒、生抽酱油、老抽酱油、在加入盐 ， 翻炒均匀 ， 下入面条快速翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可
【海参炒面】材料：鲜面条200克 、即食海参2个、尖椒2个、胡萝卜1段、洋葱1/3个、油盐适量、红烧酱油1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡精1茶匙、
制作方法：
1.把海参收拾干净 ， 再把海参顺长切成4条 ， 胡萝卜 ， 尖椒 ， 洋葱切成丝
2.锅加水烧开 ， 下入面条煮至8成熟 ， 捞出放入冷水中投凉 ， 捞出沥水 ， 加少许色拉油拌匀 ， (防止粘连在一起)待用
3.锅加油烧热 ， 下入洋葱翻炒在下入胡萝卜丝 ， 尖椒丝 ， 翻炒至变深色
4.在下入胡萝卜丝 ， 尖椒丝 ， 翻炒至变深色 ， 加入盐 ， 红烧酱油翻炒均匀
【美食知识|炒面怎么做简单又好吃，豆芽炒面】5.下入面条大火翻炒均匀 ， 加入海参 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 大火快速翻炒均匀 ， 即可盛出装盘
炒面怎么做好吃又简单又好吃 、第一步先准备自己喜欢的配菜 ， 我这里准备的是洋葱、彩椒、西红柿洗净之后切一下 ， 一把青菜洗净之后沥干水分 ， 全部放在盘中备用
2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用
3、水开下入面条 ， 用筷子搅动一下防止粘连 ， 大火煮开2分钟左右 ， 把面捞出过凉水冰一下 ， 然后再捞出沥干水分备用（面条煮的时间长短根据面条的粗细而定）
4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎 ， 铲出备用
5、锅中再放适量的油 ， 把切好的洋葱、彩椒、西红柿、四季青放入锅中 ， 把这些食材翻炒一下
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